“食育圳行動，守護新深代”。今年“六一”前夕，廣東深圳率先在全國打造青少年校園“食育”工程，標準化、體系化開展食品安全和營養健康科普教育。經過半年時間的運作，“食育”工程成效明顯，多項工作取得階段性成果。
青少年校園“食育”工程由深圳市食品藥品安全辦公室牽頭發起，深圳市市場監管局、深圳市教育局、深圳市衛健委聯合主辦，旨在培養孩子們正確的飲食觀念和習慣，讓每個孩子掌握系統化、標準化的食品安全知識和營養健康知識。這既是一項長期工程，也是深圳創建國家食品安全示范城市的一大亮點。
項目面向轄區幼兒園、中小學生普及食品安全知識、培養良好飲食習慣，將“食育”納入學校教育體系，通過多樣化的教學方式和手段，讓青少年兒童掌握系統化、標準化的食品安全知識和營養健康知識。今年，“食育”工程計劃走進全市11個區（新區，深汕合作區）的90所幼兒園及中小學校，在全市開展30節科普大課堂、200節主題班會課、30場游園會及社會實踐活動。
“食育”工程通過搭建市級食品安全與營養健康交流平臺，通過講師培訓、課程開發、入校授課、大型活動、傳播推廣等方式，讓學生學習系統化、標準化、持續性的食品安全和營養健康知識。
課程開發方面，項目根據幼兒、中小學生理解接受程度，組織食品安全專家、營養健康專家、學校教師等各界人士共同研發標準化科普課件，編寫食品安全科普系列讀本，通過圖文并茂、卡通漫畫、趣味故事、真實案例、食安數據等形式展示食品安全及營養健康知識。
講師隊伍方面，項目通過邀請學校教師、家長、快檢機構檢測人員及其他社會各界人士加入，從授課技巧及專業知識兩方面對他們進行集中系統培訓，順利通過考核的志愿講師將走進學校開展科普宣教。目前，項目累計已培訓志愿講師317人，共85人通過考核，成為食藥志愿講師。今年，項目計劃培育不少于100名志愿講師。
除了線下科普，“食育”工程還打造了線上宣傳科普小程序，將深圳食安動態、日常食品安全及營養健康知識、食育工作成果等內容進行展示。青少年既可在線了解，也可實時互動，搭建起監管部門與學校、家庭，家長、教師、學生多方溝通渠道。
深圳市食藥安辦方面表示，“食育”工程還將繼續深化，從課程體系、科普形式、覆蓋范圍等多方面著力，按計劃、分批次落地全市2000余所學校，實現食安科普全覆蓋，以實際行動守護“新深代”青少年兒童“舌尖上的安全”。
青少年校園“食育”工程由深圳市食品藥品安全辦公室牽頭發起，深圳市市場監管局、深圳市教育局、深圳市衛健委聯合主辦，旨在培養孩子們正確的飲食觀念和習慣，讓每個孩子掌握系統化、標準化的食品安全知識和營養健康知識。這既是一項長期工程，也是深圳創建國家食品安全示范城市的一大亮點。
項目面向轄區幼兒園、中小學生普及食品安全知識、培養良好飲食習慣，將“食育”納入學校教育體系，通過多樣化的教學方式和手段，讓青少年兒童掌握系統化、標準化的食品安全知識和營養健康知識。今年，“食育”工程計劃走進全市11個區（新區，深汕合作區）的90所幼兒園及中小學校，在全市開展30節科普大課堂、200節主題班會課、30場游園會及社會實踐活動。
“食育”工程通過搭建市級食品安全與營養健康交流平臺，通過講師培訓、課程開發、入校授課、大型活動、傳播推廣等方式，讓學生學習系統化、標準化、持續性的食品安全和營養健康知識。
課程開發方面，項目根據幼兒、中小學生理解接受程度，組織食品安全專家、營養健康專家、學校教師等各界人士共同研發標準化科普課件，編寫食品安全科普系列讀本，通過圖文并茂、卡通漫畫、趣味故事、真實案例、食安數據等形式展示食品安全及營養健康知識。
講師隊伍方面，項目通過邀請學校教師、家長、快檢機構檢測人員及其他社會各界人士加入，從授課技巧及專業知識兩方面對他們進行集中系統培訓，順利通過考核的志愿講師將走進學校開展科普宣教。目前，項目累計已培訓志愿講師317人，共85人通過考核，成為食藥志愿講師。今年，項目計劃培育不少于100名志愿講師。
除了線下科普，“食育”工程還打造了線上宣傳科普小程序，將深圳食安動態、日常食品安全及營養健康知識、食育工作成果等內容進行展示。青少年既可在線了解，也可實時互動，搭建起監管部門與學校、家庭，家長、教師、學生多方溝通渠道。
深圳市食藥安辦方面表示，“食育”工程還將繼續深化，從課程體系、科普形式、覆蓋范圍等多方面著力，按計劃、分批次落地全市2000余所學校，實現食安科普全覆蓋，以實際行動守護“新深代”青少年兒童“舌尖上的安全”。
