3月30日,一個喜悅的日子,這一天食物觀教育團隊精心打造的食育實踐營登場了——圍繞國際食育文化和落地形式的主題,對食物觀教育進行全面解讀,帶來國內食育領域資深實踐者的分享和嘉賓翻轉課堂等,和大家一起踐行食物觀教育,一路相伴同行!在開營儀式上,我們看到了食育在中國落地的更多可能性。
1. 嘉賓分享:美食拍攝技巧分享
第一場,是我們才華橫溢的格林老師帶來的食物攝影公益主題分享。專業的攝影和布景技巧,讓大家受益良多,得到了熱烈反響,愛學習的小伙伴直接復盤所學,曬出一張張食物美圖,為我們帶來視覺的享受,格林老師的逐一點評,加速了大家的成長。
通過食物攝影的學習,我們用眼睛去觀察、用耳朵去聆聽、用舌頭去品嘗、用鼻子去呼吸、用雙手去創造時,都會帶著覺察,帶著愛,這不就是食物觀教育所要傳達的嗎?用心、用愛、用五感感知食物。
在食育實踐營的課程中,松鼠媽媽毫無保留地分享,用愛去播撒食育的種子,愛出者愛返,社群里的每一場嘉賓分享也同樣誠意滿滿,他們采擷自己在食育踐行路上的碩果與小伙伴們分享。
一方老師用她溫柔而有磁性的聲音,帶我們走進“飛鳥與鳴蟲”農場,體驗了四季更迭,春種秋收的農場快意人生,在這里,他們“種的不是蔬菜,是田野中的時光”。豐富自己,才能把夢想活成現實,把詩與遠方融入四季,這是熱愛和堅持的力量!
3. 翻轉課堂:大樹農場里開展的食育活動
大樹農場的丁佳佳老師為我們帶來精彩的翻轉課堂。在她的10畝良田里,播種著食育的種子,澆灌著人與自然鏈接的療愈場,也讓我們看見了食育落地農場的可行性。
4. 嘉賓分享:參觀日本自然學校有感
松鼠跳跳的聯合創始人劉暢老師,從家長和教育者的雙重視角出發,帶領我們共同領略了自然學校的精彩和美好,讓我們看見了面向未來的教育模式,她用充分而多樣的體驗引導孩子去擁抱豐盛的人生。
寇子老師為大家帶來了和孩子一起做的營養彩虹餐。落地而實用的方法,讓大家躍躍欲試。承蒙感恩之心從食開始,食物的均衡搭配讓我們每天都擁有彩虹般的活力和美好。食育在家庭中,就蘊含于日常一餐一飯中。
6. 翻轉課堂:營養學實踐分享
翻轉課堂學員鄒小玲老師在營養早餐里的小心機,讓我們從落地的早餐實踐感受食育就是好好吃飯,好好生活的能力。
Mini老師的分享讓我們看到了食育是如何結合中國幼兒園落地的,看到食育幫助幼兒在生活中學習和進步、學習生存的能力、選擇食物的能力、在食物的滋養中成長,了解到食物觀教育為幼兒園賦能的管道。
翻轉課堂的吳志芳老師,一位資深的蒙特梭利園長,從生活中食物的制備,引領我們看到孩子內在的需求。孩子的成長,每一點滴都是美的,都是生命力的展現,用生活的教育,用食育陪伴孩子朝向愛與光明成長,很美的力量。
9. 嘉賓分享:用食物培養孩子的社會情感技能
郭姍姍老師從親子關系專家的視角,為我們娓娓道來,用食物培養孩子的社會情感技能的方法,以食物為載體,將SEL在家庭中落地。姍姍老師將兒童社會情感技能與食物觀教育融合,致力打造一套有態度,有方法,有效能的食育課程。
10. 嘉賓分享:自然食育——從個體健康到星球健康
自然食育學園的山雨老師在翻轉課堂中為我們分享了自然食育:從個體健康到同一健康,讓我們看到食育的豐富和內涵,與生活、生命、生態的緊密關系,讓大家對如何自己找到食育的契合點有了更多的思考。
11. 嘉賓分享:讓每個孩子擁有維護終身健康的能力
食育推動計劃負責人劉璐老師的分享讓大家非常感動,一位一直為中國食育默默努力的姑娘,用“堅持做,慢慢等”的蜜蜂精神,只為初心:讓每一位孩子擁有維護終身健康的能力!
12. 翻轉課堂:我的食育
翻轉課堂的江迎春老師,用自己的食育實踐歷程,讓我們看到了食育人愛的堅守和努力發光發熱,食育有你更精彩。
劉艷潔老師從資深蒙特梭利專業教師的方向與我們淺談了蒙氏教育和食物觀教育的關系,讓我們看見在孩子小小的餐盤中和幼小的心靈中,盛裝著懵懂而純真的愛與珍惜。
14. 翻轉課堂:食育從育己開始
翻轉課堂的米谷老師,用“食育從育己開始”,讓我們看到食育這顆種子在米谷老師肥沃的土壤里生根、發芽、開出美麗的花朵,這就是食物觀社群的價值和意義所在。
食物觀實踐營的神秘嘉賓壓軸隆重出場——松鼠跳跳團隊專家顧問團的云無心博士,他從科學家的角度帶領我們認識人的口味是如何形成的,如何避免挑食和偏食。引發大家強烈的共鳴和認同,用實力彰顯科學家的專業和大愛。
時光飛逝,我們用共同的成長足跡,銘刻了一段特別而美好的時光,食物觀教育會永遠是你食育路上的港灣,我們在這,歡迎回家!