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《山西省校園食品安全管理手冊》發布 

放大字體  縮小字體 發布日期:2025-04-15  來源:陵川縣教育局
核心提示:為給廣大學校食堂管理人員和從業人員提供便捷的學習材料,山西省教育廳聯合山西省市場監督管理局在以往工作經驗和研究成果基礎上,編寫了《山西省校園食品安全管理手冊》,主要內容包括校園食品安全管理各崗位責任、關鍵環節管理要求、食品安全事故處置要求以及食堂食品安全管理制度及記錄表冊等。

各鄉鎮中心學校、中學,縣直學校,民辦學校:
    現把《晉城市教育局關于轉發<山西省校園食品安全管理手冊>的通知》(晉市教基函字〔2024〕84號)轉發給你們,請認真貫徹落實。
    一是提高思想認識。各校要高度重視食品安全工作,把加強校園食品安全工作列入學校重要議事日程,定期召開會議研究和部署食品安全工作,大力開展食品安全隱患排查,狠抓問題整改,以強烈的責任感和緊迫感把學校食品安全工作抓實抓細抓好 ,進一步增強做好校園食品安全工作的政治意識和責任擔當。
    二是壓實崗位責任。各校要嚴格落實食品安全崗位責任,對照《手冊》,明確各崗位職責,細化操作流程和規范標準,制定完善并落實落細各項制度,強化全鏈條監管,進一步提升校園食品安全管理水平?!队涗洷?冊》從2025年1月1日起參照執行。
    三是加強應急處置。各校要按照《山西省食品安全突發事件應急預案》(晉政辦發〔2020〕12號)要求,健全完善食品安全事故應急處置預案 ,采取多種形式開展應急知識教育培訓,每學年至少組織進行一次食品安全事故應急演練,熟練掌握應急處置程序,提高食品安全應急處置能力。

    陵教函字〔2025〕1號關于轉發《山西省校園食品安全管理手冊》的通知.pdf                                               

陵川縣教育局
 2025年1月2日

 

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