為傳承中華傳統節氣文化，培養兒童健康飲食習慣，郝堂壹基金兒童服務站于上巳節組織開展了"薺菜煮雞蛋"主題食育課程。本次活動將文化傳承與勞動教育有機結合，通過"知、尋、制、品"四個環節，讓孩子們在節氣食俗中感受自然饋贈，在實踐中領悟傳統文化精髓。
文化溯源：探尋上巳食俗的千年智慧
活動伊始，服務站老師通過圖文并茂的PPT，為孩子們講解上巳節"薺菜煮雞蛋"的民俗淵源。孩子們了解到這一習俗兼具祛濕健脾的養生智慧與驅邪納吉的美好寓意。在互動環節中，同學們驚訝地發現，看似普通的薺菜竟有"三月靈丹"的美稱，而雞蛋圓潤的形狀則象征著天地和諧，這些發現激發了孩子們對自然物候與人文傳統的好奇。
田野尋薺：大地課堂中的自然教育
理論學習后，孩子們手持薺菜標本，在老師帶領下走進郝堂村的田間地頭。春風拂過新綠的麥田，孩子們蹲身辨認鋸齒狀的薺菜葉，觸摸星狀排列的角果，不時傳來"我找到啦！"的歡呼聲。在采集過程中，老師適時講解植物生長規律與生態保護知識，引導孩子們思考人與自然和諧共處的哲理。
匠心制作：傳統美食的勞動實踐
帶著沾滿泥土清香的薺菜，孩子們分組投入清洗準備工作。他們仔細摘去老葉，用流水沖洗根須，在勞動中培養耐心與細致。烹飪環節中，老師示范將薺菜盤繞成鳥巢狀包裹雞蛋，加入紅棗、生姜等配料慢火熬煮。隨著蒸汽帶著薺香彌漫，孩子們認真記錄火候變化，觀察湯汁逐漸染上琥珀色。
共品春味：舌尖上的文化傳承
當揭開鍋蓋的瞬間，混合著草藥清香的蒸汽撲面而來。孩子們小心剝開印有薺菜紋理的蛋殼，品嘗浸潤著春天氣息的雞蛋。在分享環節，大家暢談感受："有泥土的芬芳""微苦后會有回甘"。
