為進一步做好食品安全科學知識普及，強化“食育”教育，培養健康的飲食習慣，樹立節約糧食意識，近日，廣東省食品安全科普教育基地（沙溪鎮食品藥品監督所）聯合鎮教體中心、濠涌小學組織家長代表和學生代表31人到喜生源食品有限公司開展主題為“探秘舌尖科學，共筑健康未來”食品安全科普活動。
活動中，大家參觀了監控室、餐具洗消間、生產車間、快檢室、裝配間，觀看了食品科普宣傳片，并聽取了公司代表關于配餐制作的知識講解。食品安全科普專員詳細講解了食品安全方面的知識，并通過實時監控展示，從倉庫的儲存、器皿的清洗消毒到食堂人員的管理，全方位、多層次、直觀地讓各位家長感受到配餐流程的精細化管理和操作。同學們都感到十分震驚，原來自己所熟知的食品要經過這么多道安全檢測。
接著，全體家長與學生代表回到學校，家長代表陪同班級學生現場品鑒當天中午的學生配餐。此次科普活動，不僅讓配餐食堂的透明化管理得到了充分的展現，也讓家長、學生們對配餐食堂的衛生狀況和操作流程有了更加直觀和深入的了解。
下一步，沙溪鎮食品藥品監督所將繼續發揮廣東省科普教育基地和廣東省食品安全科普教育基地的科普宣傳作用，積極開展內容豐富、形式多樣的食品安全科普活動，進一步拓寬食品安全科普服務內容和方式，持續提供專業優質的食品安全知識教育，全力守護群眾“舌尖上的安全”，努力保障人民生命健康安全。
