據中國食品安全網21日報道 為普及食品安全知識，增強營養健康教育，提高公眾對食品的科學素養和維權能力，10月20日下午，廈門市海滄區嵩嶼街道辦事處、區市場監督管理局、區教育局以2020年海滄區食品安全宣傳周為契機，聯合主辦校園食育微科普之“少年大偵探”活動，海滄市場監管所、北京師范大學廈門海滄附屬學校協辦，中國食品安全報社承辦。
此次活動以學生為主體，以學校為平臺，以知識為橋梁，通過開展形式多樣、內容豐富的科普活動，向學生進行精準化、靶向性的食品安全及營養健康知識宣傳，旨在提高學生對各種食品安全及營養健康的重視，并發揮“1+6”的輻射作用，真正達到“教育一個孩子，帶動一個家庭，影響整個社會” 的效果，從而實現全民食育，共享健康。
據中國食品安全網21日報道，活動現場，廈門市食品藥品質量檢驗研究院張淑瓊老師聚焦社會熱點，以誤食酵米面類食品引發的食物中毒事件為切入點，具體分析食品安全的重要性，并根據中學生的身體成長特征，耐心講解膳食營養的相關知識。同時，張淑瓊還展示了網紅飲品的有關實驗，詳細講解飲料類相關食品安全問題。不僅如此，為深刻強化學生對食品安全的認識，食育微科普活動特別設置了“少年大偵探”環節，由監管人員帶領學生和家長代表走進校園周邊食雜店、餐飲經營單位共同參與校園周邊食品安全檢查行動，現場指導學生辨認三無及過期食品。監管人員鼓勵學生主動去發現問題，學以致用，切實感受食品安全監管過程，切實提高學生對偽劣食品的鑒別能力。
據中國食品安全網21日報道，活動現場，廈門市食品藥品質量檢驗研究院張淑瓊老師聚焦社會熱點，以誤食酵米面類食品引發的食物中毒事件為切入點，具體分析食品安全的重要性，并根據中學生的身體成長特征，耐心講解膳食營養的相關知識。同時，張淑瓊還展示了網紅飲品的有關實驗，詳細講解飲料類相關食品安全問題。不僅如此，為深刻強化學生對食品安全的認識，食育微科普活動特別設置了“少年大偵探”環節，由監管人員帶領學生和家長代表走進校園周邊食雜店、餐飲經營單位共同參與校園周邊食品安全檢查行動，現場指導學生辨認三無及過期食品。監管人員鼓勵學生主動去發現問題，學以致用，切實感受食品安全監管過程，切實提高學生對偽劣食品的鑒別能力。
孩子關乎家庭，關乎社會。用心把孩子的食品安全與營養教育抓好了，或許就能帶動一個家庭去學習食品安全與營養健康知識，甚至影響整個社會，有效推動形成食品安全社會共治格局。”
