11月3日-4日，第十一屆全國食品安全監管信息工作交流大會暨全國食品產業高質量發展（甘肅）大會在甘肅蘭州召開。在大會上，江西省鷹潭市推選的《積極構建食育工作“個十百千萬”體系》案例成功入選2024年度“推進食品安全社會共治”十佳案例，《做好“三篇文章”、助推速凍產業大發展》、《積極打造“三小”治理“鷹潭模式”》案例入選“推進食品安全社會共治”優秀案例。
為貫徹總書記提出的“健康中國”的戰略部署，落實“江西省食育普及三年行動計劃”，近年來鷹潭市以食品安全治理能力提升為基礎，以“食安鷹潭”品牌建設為抓手，下好食育示范引領“先手棋”、打贏食安創建“主動仗”，在江西省率先構建食育工作“個十百千萬”體系，讓食品安全社會共治成為社會各界的共識。
01圍繞食育工作“核心點”，出臺一套機制
自2022年《江西省食育普及三年行動計劃》發布以來，鷹潭市高度重視、積極響應，把食育工作納入到“食安鷹潭”品牌建設的重要內容，組建各區（市）食育工作站，聯合教育、農業農村、科協、社會團體、媒體等部門和多方主體，建立家庭、學校、社會共同參與和“校地合作”“校館聯動”的協同機制，推進食品生產、加工、流通環節與食育融合發展機制，探索寓教于堂、寓教于企、寓教于地、寓教于旅的開放式、多元化機制，助力形成全社會共同推進食育工作，共享食育成果的發展格局。
02打牢食育工作“基礎點”，建設一個品牌
1發展特色農業產業，把好“源頭關”
按照“一品一標一產業”的發展路徑，大力發展綠色、有機、無公害、名優特新農產品，目前全市名優特新農產品總量達近200個。
2實施食品安全示范引領，打好“示范牌”
創建規模以上食品生產示范企業5家，打造“食安鷹潭”品牌示范食品流通企業6家，發展食品經營示范單位30家，培育10家有一定知名度的“食安鷹潭”餐飲服務企業，創建4條食品示范街區（小鎮），挖掘、保護和發展一批特色風味小吃。
3強化食育社會共育，唱響“協奏曲”
以學校和師生為主陣地主力軍大力開展食育宣傳活動，通過“小手拉大手”帶動一個個家庭；發動食育志愿者、外賣“小哥”、食品“兩員”、包保干部在各領域開展宣傳；舉辦食品安全宣傳周、開設“食安大家談”專欄、組織“創城我來說”征集、開展“滿意食品生產經營服務主體”評選等線上線下宣傳活動，食品安全社會共治氛圍不斷濃厚。
03聚焦食育普及“關鍵點”，打造一批陣地
1建設食育科普館，宣傳“食”知識
依托鷹潭市科技館打造全省首個市級食育專題科普展廳，圍繞“食生長”“食生活”“食文化”“食產品”四大主題，通過視頻、圖片、動漫、互動游戲等方式，將“食”知識以喜聞樂見的形式呈現，讓孩子們在歡樂中學到知識。
2設立食育教室，提升“食”能力
2設立食育教室，提升“食”能力
依托全市中小學（幼兒園）設立食育教室102個，安排食育專職（兼職）教師102余名，制作食育科普宣傳欄800余塊，編制食品科普課件、讀本，開展板報、征文和演講等豐富的課外食育活動，不斷提升孩子們“食”能力。截至目前，累計開展活動百余場，參與人數千余人次，受眾面達萬余家庭。
3打造食育實踐基地，增強“食”自信
依托當地具有特色、傳播與普及功能的機構、企業打造首批食育實踐基地10個，有種養殖與研學相結合的農業特色企業，有寓食育于農業旅游相結合的農業旅游綜合開發企業，有讓孩子們能動手參與、真實感知食品加工過程的食品加工企業和作坊，在實踐中不斷增強孩子們“食”自信。
下一步，鷹潭市市場監督管理局將以入選2024年度全國“推進食品安全社會共治”十佳案例和優秀案例為契機，進一步壓實食品安全“兩個責任”，不斷深化食品安全社會共治，切實推進食育工作落實落細，大力強化校園食品安全“四方責任”，積極構建校園食品安全責任評價體系，不斷增強廣大人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。
