陶行知先生曾說過:“生活即教育,教育即生活。”“食”是我們一日生活中不可或缺的一部分,遼陽市白塔區青年街小學自2021年以來,開展了食育系列活動,取得了顯著的成效。
制作粗糧飯團,探索糧食的前世今生,探究營養餐食的搭配方法。
課后,市區領導和教研員同授課教師、教研組教師進行了面對面交流反饋,找優點、談不足、解困惑。他們一針見血的點評、高屋建瓴的見解,打開了我的教學思路,研討會上,勞動組教師認真傾聽,深入思考,虛心求教,獲益良多。
開辟“青青園”,打造‘特、精、美’菜園子,把科學知識、技能學習與勞動實踐深度融合。
2023年10月九陽食育工坊落地青小校園。美食工坊的建成,為學生打造了沉浸式體驗空間,使勞動教育與美食教育有效結合,標志著青年街小學勞動教育進一步向生活靠攏,“從產到收、自給自足”的新型勞動教育模式初步形成。在這樣的教育模式下,孩子們不僅能在基地田里感受到勞動的快樂、豐收的喜悅,在美食工坊學習科學搭配、營養膳食,養成良好的飲食習慣,同時還能經歷語文、數學、科學等多學科的實踐體驗,真正實現跨學科主題學習活動常態化。
春風化雨,潤物無聲,時光清淺,歲月如歌,擷一束光陰,撫過心田,唯研學芳華,沉香流年。2024年3月食育課程在青小校園全面展開,看著孩子們課堂上興味盎然的小模樣,為人師的幸??M繞心間。
“夫禮之初,始諸飲食。”人類社會的道德和行為規范起源于飲食。食育的目的不僅是促進學生的健康,還能促進學生德智體美勞全面發展,培養學生保持健康的能力、日常生活能力、獨立處事能力、愛的能力等。食育不僅僅只是飲食教育,更是以食養德的教育,是必須重視的德育載體和手段。
探索美食的奧秘,品味生活的滋味。食育課程,讓我和孩子們一起成長在美食的道路上,讓孩子們真正培養自身健康的飲食習慣,獲得真正的發展。