為切實保障校園食品安全,夯實校園食品安全責任,簡池鎮積極行動,采取多種舉措,守牢校園食品安全底線。
一是不定期檢查,全面排查風險隱患。簡池鎮市場監管所不定期到轄區內各所學校食堂進行檢查,重點把關食品原材料采購儲存、餐具清洗消毒、食材加工、場所衛生、食品規范留樣、廚余垃圾處理、工作人員個人衛生等環節,督促學校食堂落實好“日管控、周排查、月調度”制度,建立健全各項工作臺賬。
二是加強指導,學習食堂管理新模式。結合市縣工作新要求,簡池市場監管所采取蹲點包抓方式指導轄區學校食堂試行“十統一、六到位”管理模式,健全完善管理制度,明確人員崗位職責,開展自查整改,抓好硬件改造和軟件資料補正,協助試點學校接受上級部門的考查驗收。
三是加強業務培訓,提高從業人員能力素養。簡池鎮市場監管所對轄區學校食堂從業人員開展食品安全業務培訓,學習餐飲食堂操作規范細則,提升從業人員能力,規范作業流程,強化食品安全意識和責任意識。
校園食品安全關乎眾多學生的身心健康,簡池鎮將會一如既往地嚴抓校園食品安全工作,為學生們的健康成長保駕護航。