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2024年江蘇省養老服務機構老年人營養餐大賽決賽成功舉辦 

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-11-01  來源:江蘇省民政廳
核心提示:10月31日,2024年全省養老服務機構老年人營養餐大賽決賽在蘇州成功舉辦。

10月31日,2024年全省養老服務機構老年人營養餐大賽決賽在蘇州成功舉辦。省政府副省長方偉宣布決賽開幕,并現場觀摩比賽。省民政廳廳長謝曉軍代表大賽組委會講話,蘇州市政協副主席李贊致辭,省發展改革委員會、省人大社會建設委員會、省政協社會和法制委員會、省委老干部局、省財政廳等負責同志出席開幕式。省民政廳副廳長林莉主持開幕式。

本次大賽旨在貫徹落實黨中央、國務院關于老齡和養老服務工作的決策部署,推進江蘇省“舒心助餐”專項行動,提升全省養老服務機構的助餐水平和服務質量,打造“舌尖上的幸福養老”。大賽由省民政廳、省委老干部局、省衛生健康委員會、省市場監督管理局、省老齡工作委員會辦公室共同主辦,蘇州市民政局承辦,江蘇省養老服務指導中心、江蘇省老年周報社、江蘇省社會福利協會、南京中醫藥大學養老服務與管理學院協辦,江蘇省餐飲行業協會、江蘇省烹飪協會提供技術指導。

經過前期各地選拔賽,各設區市和省本級共組建了15支代表隊,選拔出60名參賽選手在決賽賽場上一決高下。各參賽隊選手均是來自養老服務機構或老年人助餐點的廚藝高手。比賽現場,選手們全身心投入,各自拿出看家本領,通過一道道精致美味的適老菜品展示了全省各地不同飲食文化的獨特魅力,也體現出他們對老年人的溫暖關懷及各地養老服務的溫度。琳瑯滿目的適老菜品和參賽選手們精湛的廚藝、細致的操作、精美的擺盤、出色的創意贏得了在場專業評委、長者評委和大眾評委的一致好評。

本次大賽是我省養老服務領域舉辦的助餐服務技能大賽,競賽規格高、參與人數多、技能水平高、影響力廣。大賽主題為“蘇適養老 舒心助餐”,主要圍繞老年人餐飲的營養、搭配、口味、價格等進行評比,考核養老服務機構廚師對老年人營養餐的理念和技能的掌握,分為單人賽項及團體賽項。經過激烈角逐,比賽共評出適老熱菜、適老面點小吃、適老營養套餐各類別單項一、二、三等獎和團體獎。

閉幕式上,播放了大賽精彩環節快閃視頻,宣讀了決賽獲獎結果,相關領導為獲獎選手和隊伍頒獎。大賽裁判長、省餐飲行業協會特邀副會長胡畏進行了大賽技術點評,對此次大賽主題鮮明、前瞻創新、廣泛參與、標準規范的辦賽特色及選手們的精彩表現給予高度評價。

省民政廳廳長謝曉軍表示組織開展全省養老服務機構老年人營養餐大賽,是提升養老機構餐飲服務質量,保證廣大老年人吃得營養、吃得健康、吃得放心的創新之舉,是弘揚愛老孝老敬老傳統美德、構建老年友好型社會的題中之義,也是全省養老餐飲工作者展示精湛技藝、展現名廚風采的絕佳平臺。全省民政系統將以本次大賽為契機,與兄弟部門一道,深入實施積極應對人口老齡化國家戰略,努力促進養老服務質量水平整體提升,更好保障廣大老年人安享“舌尖上”的幸福晚年。

發展老年助餐服務是提升居家社區養老服務品質、解決老年人就餐急難愁盼、增進老年人福祉的一項重要舉措。目前,全省共建成運營老年助餐服務點8500余家,今年以來服務老年人就餐92萬人、1200萬人次,發放各類老年助餐補貼1億元。到2024年底,全省范圍以縣(市、區)為單位實現老年助餐服務政策全覆蓋,并進一步向城鄉社區延伸服務。

 

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