連日來,益陽市資陽區市場監管局組織各鄉鎮、街道(經開區)市場監管所,深入開展秋季校園食品安全專項檢查,嚴查嚴防嚴控校園食品安全風險,切實保障廣大師生飲食安全。
在資陽區張家塞鄉中心學校(初級中學)、登云幼兒園等校園食堂,執法人員重點檢查學校、幼兒園食堂采購的各類食材是否新鮮并按要求分類存放,是否落實進貨查驗及索證索票,食品加工制作是否生熟分開、燒熟煮透,是否規范使用食品添加劑,食品留樣是否規范,后廚環境是否整潔衛生,復用餐用具是否保持清洗消毒,從業人員是否持有效健康證明及穿戴工作衣帽。同時,督促各學校、幼兒園嚴格落實食品安全主體責任,杜絕加工腐爛變質食材、食品非法添加、后廚環境“臟亂差”等食品安全風險發生。對檢查中發現的相關問題,執法人員列出問題整改清單,要求學校、幼兒園立行立改,全面整改落實到位。(供稿:資陽區市場監管局 王名魁)