秋國慶假期臨近，隨著親友聚餐等活動增多，人們患食源性疾病風險增加。為了您的健康，請關注食品安全和營養健康提示：
1.消費者采購食品時應選擇證照齊全、誠信規范的市場、超市或其它銷售單位，不在無證照攤販處購買食品，不購買來源不明的冷鏈食品。購買和食用定型包裝食品時，要查看品名、產地、廠名、廠址、生產日期、生產許可證號、保質期等，不購買和食用“三無”（無生產日期或保質期、廠名、廠址）食品，不購買有異色異味或來歷不明的食品，不要食用過保質期的食品。
2.外出就餐應選擇食品衛生條件好、信譽度高、證照齊全的餐飲單位，不在無證照攤販處就餐。
3.不要采食野生蘑菇，謹防毒蘑菇中毒。目前還沒有簡單易行的毒蘑菇鑒別方法，在民間流傳的一些識別毒蘑菇的方法和經驗并不可靠，最好的避免毒蘑菇中毒的方法是不要采食野生蘑菇。
4.家庭烹飪時養成良好衛生操作習慣，處理生、熟食物及其包裝前后要勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口眼鼻。食物加工前要認真清洗，清洗時注意防止水花飛濺。烹調加工完畢后及時清洗和消毒臺面和廚具。
5.家庭制備食物時要注意生熟分開，加工和盛放生肉、水產品和蔬菜的器具要與熟食分開，使用后要及時清洗消毒；特別處理畜禽肉類和水產品類食品時更要注意，在冰箱儲存時也要分隔存放。
6.家庭烹飪菜肴要燒熟煮透。做好的食品盡快食用，常溫下放置時間不超過2小時，不能及時吃的食物要冷藏或者冷凍存放。剩余食物要及時冷藏，剩余食品和隔夜食品要徹底加熱后再食用，少吃或不吃生食水產品。
7.注意預防酵米面食物中毒，家庭制備發酵米面食品時要勤換水，保持衛生，要保證食物無異味產生，一旦發現粉紅、綠、黃綠、黑等各色霉斑，就不能食用。磨漿后要及時晾曬或烘干成粉；貯藏要通風、防潮、防塵。
8.合理飲食，杜絕浪費。節假日期間尤其要注意平衡膳食，保持進食多樣化，谷類為主，多攝入蔬菜水果、奶類和豆類，盡量多吃深色蔬菜，提高微量營養素和植物化合物的攝入。適量食用魚肉蛋奶，確保優質蛋白質類食物的攝入。少油鹽糖，控糖限酒，清淡飲食，少吃高鹽和油炸食品。
9.學校要落實《學校食品安全與營養健康管理規定》和《關于加強學校食堂衛生安全與營養健康管理工作的通知》要求，落實食品安全校長(園長)負責制，加強學校食堂等場所的食品安全管理。
10.用餐時倡導使用公筷公勺，杜絕浪費。
