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2024年國慶、中秋雙節飲食安全消費提示 

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-09-12  來源:市說新語
核心提示:今年中秋節與國慶節相繼到來,無論居家休息,還是外出旅行,都要注意飲食安全與營養健康。特作如下消費提示。
    “萬家團圓迎中秋,四海歡騰慶國慶”。今年中秋節與國慶節相繼到來,無論居家休息,還是外出旅行,都要注意飲食安全與營養健康。特作如下消費提示。
    家庭用餐講衛生,均衡營養更健康
    注重衛生,牢記食品安全五要點
    要選擇新鮮干凈食材,盡量不購買、儲存易腐變質的食材,避免接觸活畜禽,遠離野味,不采不食野生蘑菇。在家做飯之前、期間和之后,都要用干凈流動的水洗手,廚房用具用后要及時清洗或消毒;處理生食和熟食的用具或盛具要分開。加工食物時,要燒熟煮透。
    按量備餐,杜絕浪費
    要增強節約意識,根據家庭就餐人數確定食材量和制作量,既保證新鮮又避免浪費。如果確實吃不完,可放入冰箱冷藏室存放,再次食用前,要徹底加熱。
    均衡營養,合理搭配
    要注重膳食的合理搭配,日常飲食應食物多樣、葷素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顧、果蔬充足,保證蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等營養素的均衡供給。老、弱、兒童、孕婦或免疫力低下等人群要特別注意飲食安全和膳食營養。
    出門在外需注意,安全用餐不浪費
    出行旅游就餐時優先選擇持有食品經營許可證、衛生條件好和實施“明廚亮灶”的餐廳。就餐提倡使用公勺公筷,鼓勵分餐。點菜時要適量,拒絕鋪張,踐行“光盤”行動。如果飯菜吃不完,方便儲存的菜肴和主食應打包帶走,減少食物浪費。
    正規渠道來購買,節日美食適量嘗
    中秋節是我國傳統節日,走親訪友自然少不了月餅。消費者在選購月餅時,建議去超市、食品商店等正規銷售場所或渠道,注意查看包裝是否完整,以及包裝上的相關信息。不要購買超過保質期、無保質期或來源不明的月餅。買回家的月餅,要按照產品包裝上標示的方法保存和及時食用。不要過量囤積,不食用超過保質期的月餅。
    食用月餅前,要查看其外觀是否正常,有無異味、霉變,一旦發現異常,不要再食用。另外,不能用月餅代替正餐。食用月餅要因人而異,糖尿病、高血壓、高血脂等特殊人群,即使是食用“無糖月餅”,也要嚴格控制食用量,不可多吃。此外,為避免過度包裝造成的浪費和環境破壞,并保護消費者權益,GB23350-2021《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》第1號修改單中規定,生產的月餅包裝層數不超過三層,月餅包裝不應使用貴金屬和紅木材料,也不應與其他產品混裝。建議消費者購買簡約包裝產品,抵制過度包裝,營造綠色消費的良好社會氛圍。
    專家執筆人
    劉秀梅  中國食品科學技術學會名譽副理事長、中國疾病預防控制中心原食品安全首席專家、研究員
    丁鋼強  中國食品科學技術學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長、教授
    馬冠生  北京大學公共衛生學院教授
    張九魁  中國焙烤食品糖制品工業協會理事長
 

聲明:

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