近日，為加強秋季開學季校園食品安全宣傳，碑林區市場監管局組織人員走進小雁塔小學，開展食品安全科普互動宣傳活動，讓“食品安全”與學生、家長及老師實現“零距離接觸”。
食品安全“走進課堂”
伴隨著清脆悅耳的上課鈴聲響起，長安路市場監管所監管人員走進四年級三班教室，為孩子們帶來了一堂別開生面的“食品安全與健康”課。監管人員從“不健康的食物、健康的食物、飲食衛生及食品標簽上的秘密”等方面生動形象地向孩子們講述了生活中的食品安全基本知識，現場向學生發放了“制止餐飲浪費 崇尚文明消費”的獨特便簽本，引導學生有效辨別食品安全風險，合理選購健康食品，文明理性就餐。
食品安全“小小檢測員”
為了讓在校學生對自己種植的蔬菜食品安全進行“沉浸式”體驗，碑林區市場監管局將蔬菜農殘快速檢測實驗室搬到了學校的“勞育”基地—博種園，現場開設“快檢體驗營”。學生們化身“小小檢測員”，在專業人員的指導下主動“點”、實時“抽”、全程“檢”，自己動手“滴一滴試劑，捏一捏試紙”，直觀感受食品安全快速檢測，從食品安全的旁觀者變身為參與者、見證者和監督者。
食品安全“走進課堂”
伴隨著清脆悅耳的上課鈴聲響起，長安路市場監管所監管人員走進四年級三班教室，為孩子們帶來了一堂別開生面的“食品安全與健康”課。監管人員從“不健康的食物、健康的食物、飲食衛生及食品標簽上的秘密”等方面生動形象地向孩子們講述了生活中的食品安全基本知識，現場向學生發放了“制止餐飲浪費 崇尚文明消費”的獨特便簽本，引導學生有效辨別食品安全風險，合理選購健康食品，文明理性就餐。
食品安全“小小檢測員”
為了讓在校學生對自己種植的蔬菜食品安全進行“沉浸式”體驗，碑林區市場監管局將蔬菜農殘快速檢測實驗室搬到了學校的“勞育”基地—博種園，現場開設“快檢體驗營”。學生們化身“小小檢測員”，在專業人員的指導下主動“點”、實時“抽”、全程“檢”，自己動手“滴一滴試劑，捏一捏試紙”，直觀感受食品安全快速檢測，從食品安全的旁觀者變身為參與者、見證者和監督者。
食品安全“你點我檢”
邀請學校食品安全委員會、膳食委員會代表、家長代表，現場隨機點選蔬菜、雞蛋和調味料等食品原料6批次，按照監督抽檢規范程序進行抽樣、登記及封樣等工作，帶回實驗室進行全項目檢測。同時，抽檢現場對食品安全檢測進行講解，讓代表們直觀感受食品抽樣檢測過程，進一步了解食品監督抽檢工作。
食品安全“你我同查”
點選的食品原料究竟如何加工制作才能送到學生的餐桌？代表們跟隨執法人員現場參與到對學校食堂的檢查中，直擊監督檢查一線，共查食品安全風險隱患。執法人員在監督檢查中重點從人員管理、原料儲存、設施設備維護、餐用具清洗消毒及食品留樣管理等關鍵環節向代表們進行了詳細講解，并就陪檢人員關心的食品安全問題與學校負責人進行深入交流。
食品安全“定制培訓”
針對“你我同查”環節檢查中存在的問題，碑林區市場監管局執法人員靶向施治，現場為學校食品安全總監、食品安全員及食堂從業人員召開了一場“量身定制”的食品安全培訓會。深入淺出地剖析了加工操作過程中的風險隱患，督促食品安全管理人員明確職責分工，扎實落實“日管控 周排查 月調度”制度，全力保障學生入口每一餐。
