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《福州市中小學生營養食譜(試行)》發布 

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-08-20  來源:食育網
核心提示:為落實《學校食品安全與營養健康管理規定》《教育部等七部門關于印發〈農村義務教育學生營養改善計劃實施辦法〉的通知》文件精神,近日,福州市教育局出臺《中小學生營養食譜(試行)》,擬在全市范圍內逐步推行。

在孩子的成長過程中,營養是不可或缺的一環。近年來,隨著社會各界對校園食品安全的關注不斷升溫,如何讓孩子們在學校吃得健康、吃得安心成為了廣大家長和教育工作者共同關心的話題。

近日,福州市教育局積極響應國家政策,結合地方實際,出臺了《中小學生營養食譜(試行)》,旨在為全市中小學生提供更加科學合理的膳食指導,保障他們的健康成長,并擬在全福州市范圍內逐步推行。

“食譜”概況


“營養食譜”按照不同年齡段學生生長發育需要的特點,在實際操作中將中小學生分成四個學段:小學低段、小學高段、初中階段、高中階段,分別設置了30日不重樣的帶量食譜案例。同時提供了常見食物分量計算表,供廣大學校師生、家庭參考使用。

識別二維碼

查看各學段30日營養食譜案例


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小學                      初中                      高中
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中小學生每日食物攝入量標準

 

及常見食物份量計算表

《福州市中小學生營養食譜(試行)》緊扣校園食品安全膳食經費管理要求,提出兩項工作任務、四項工作原則、四項工作要求。

?兩項工作任務是:制定帶量食譜、規范食材采買;

?四項工作原則是:食材安全原則、季節性原則、食用時限原則、健康烹飪原則;

?四項工作要求是:加強宣傳教育、加強家校聯動、持續健康監測、分階段推進。

福州市教育服務與學生資助中心有關負責人表示,中小學生營養食譜的提出基于食品安全考量,同時具有三個重要意義

?一是隨著帶量食譜的普及與推廣,使福州市學生每日餐食營養具有科學指導依據;

?二是通過各校帶量食譜的制定,可準確計算每日食材需求、食材成本,讓餐食價格更加透明,進而推進科學管理、反腐倡廉

?三是由學??茖W健康飲食養成教育輻射到千家萬戶與社會,將對改善全民體質健康和建設節約型社會起到重要的推動作用。

來源:福州教育微信公眾號

 

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