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一食一世界——第3期【食話】分享大會 

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-09-09  來源:食話
核心提示:2015年,食話在杭州木馬劇場舉行了主題為一食物一世界的分享大會,共邀請六位講者根據自身特色講述了對食物的感官與態度。
    2015年,食話在杭州木馬劇場舉行了主題為“一食一世界”的分享大會,共邀請六位講者根據自身特色講述了對食物的感官與態度。
    大瞿:筆尖上的甜蜜蜜
    大瞿,食物插畫師。插畫是她與食物建立平等交流的途徑,她認為人與食物之間不只是吃與被吃,在與食物的交流中,她不僅讀懂了食物,也與食物建立了一種甜蜜蜜的關系。
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    此次分享中,大瞿向大家分享了自己是如何用一技之長——繪畫的方式,找到屬于自己的方式,保持跟食物的交流。并從一幅作品的靈感來源到成型,大瞿都詳細向大家介紹了這一創作歷程。
    龐穎:茶杯圍著餐桌轉
    龐穎,和茶館主人,認為茶的精神在于“無味至味”,茶的沖泡之法在于“器為茶之父,水為茶之母”。她在十幾年間走遍了中國大大小小的茶園,身體力行傳播現代版的“茶經”。
    “味蕾是需要訓練的”正如魯迅先生所說的這句話,龐穎在這十多年的與茶打交道過程中,積累了大量的經驗。此次,龐穎則從自己是怎么學茶、如何理解“器為茶之父 水為茶之母、茶杯為什么圍著餐桌轉、為什么說得烹茶之法便享天下美食等這幾方面跟大家分享了自己積累的大量經驗。
    LuLu:不悅不食
    心悅廚房創始人,跨國界自然療法廚藝師。醫學世界長大,十余年歐洲的生活與求學經歷,讓她接觸并深入研究了自然療法和跨國界廚藝。回國后選擇上海創立心樂廚房,致力于把輕松的健康飲食教育帶給大家。
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    LuLu給我們帶了一個全新的視角——食物療愈,結合自身經歷從自身接受療愈開始,為大家分享了由此帶給自己的感悟、改變與成就。對食物聲音療愈感興趣的不妨看一下哦。
    倪進莊:一個菜農的進階之路
   
倪進莊,一個不走尋常路的菜農。他從蔬菜買手轉型為種菜新手,從種菜新手變為得心應手。種菜的進階之路磕磕絆絆,如同蔬菜的價格起起伏伏,但其中的門道他都可以解讀。
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    要說每個地方的菜籃子,都離不開辛苦的背后提供配送菜的人。倪進莊就是其中一員。此次分享中,他跟大家分享了自己是如何從零開始到現在在杭州做蔬菜配送也算小有名氣的以各歷程,有坎坷有有收獲,但更重要的是貴在堅持。
    Alex&Briar:為吃貨做設計
    Alex與Briar,上海LineHouse設計工作室合伙創始人,通過探索詩意的理念,運用材料,詮釋線條,捕捉光線,呈現美好的用餐體驗。
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點擊圖片,觀看完整視頻

    Alex與Briar,從不同的角度為大家分享了與食物有關的內容,她們設計的關注點落在展示食物、用餐的儀式以及做飯是如何成為一種演出,并為大家展示了大量的相關空間與場景。

    徐征洋:《完美的乳房》
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    從多方面、多層次為大家分享了牛奶的意義究竟是什么。
 

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