飲食對于我們意味著什么?
它遠不止是填飽肚子、滿足口腹之欲那么簡單,它是一扇窗,透過它我們能看到文化的流轉,感受到情感的溫暖。
每一道菜肴,都凝結著歷史的智慧,每一杯茶,都映照著家鄉的影子。飲食是我們與自然對話的媒介,是和諧共生的見證。
食育因其自身的生活性、實踐性、延展性及育人功能,不僅在飲食文化傳承與弘揚中發揮了重要的橋梁作用,同時也為學校、園所活動的開展提供了豐富的素材與靈感。
但,當下很多與飲食文化有關的食育課程或活動,無論是節日節氣還是禮儀,多是淺嘗輒止,照葫蘆畫瓢,沒有真正發揮出食育在飲食文化中的作用。
如何打破食育開展瓶頸,發揮育人價值?如何推陳出新,改變千篇一律的食育開展方式?
2024年6月19—21日在山東濟南舉辦的“2024(第三屆)中國食育發展大會”上,食育網特別邀請了廣西民族大學相思湖學院副教授黃傲現場與大家分享《食育在傳統飲食文化傳承中的創新研究與應用》,深入挖掘食育的多維度價值,同時結合現代視角,探討其在促進個體發展、文化傳承及社會進步中的作用,讓食育成為我們共同的使命,連接過去與未來。
發言亮點:
?深入剖析食育內涵,探索食物系統視野下的教育拓展。
?全面解讀中國傳統飲食文化,挖掘營養學視角下的健康智慧。
?探討食育在大食物觀、大健康觀引領下的教育發展趨勢。
?綜合梳理食育理論與實踐,展望未來食育發展與創新前景。
詳情請咨詢:
劉老師 18500193189(微信同號)
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