近年來，兒童青少年肥胖率呈上升趨勢，肥胖不僅影響孩子的生長發育和心理健康，還會增加罹患糖尿病等慢性疾病的風險。為普及營養健康知識，開展好國家衛健委“體重管理年”活動，幫助中小學生科學減重，3月31日下午，鹽城市營養學會受濱海縣城南中學邀請，由國家注冊營養師、市營養學會科普委員會副主任尚金玉為該校100多名學生作了《兒童青少年肥胖食養》專題講座，以此讓兒童青少年學會合理膳食，快樂享“瘦”。

青少年處于處于生長發育的重要時期，如何正確的選擇食物、加強運動和鍛煉，保持正常體重，預防心腦血管病、糖尿病、高血壓等多種慢性病的發生。尚主任根據中國營養學會2024年頒布的《兒童青少年肥胖食養指南》內容，從肥胖的特點與分型、肥胖的膳食原則與建議、肥胖兒童青少年的食物選擇、肥胖兒童食譜示例這四個方面進行了講解，對涉及到的能量密度、營養素密度、升糖指數等專業名詞進行了解釋并逐一舉例說明，期間同學們聚精會神聽講，提問環節，氣氛熱烈，收到了很好的健康科普效果，受到在場所有學生的一致好評。