少年強則國強,“從一米的高度看城市”,往往能夠更加敏銳地感知這座城市的溫度,當一座城市變得對兒童健康越來越關注,市民的健康幸福指數必然也會更高,獲得感也必會進一步增強。
兒童是國家和民族的希望,是充滿無限可能的未來。食育是健康的教育,是飲食的教育,是推動兒童茁壯成長的教育。食育不僅是一種教育方式,更是一種生活態度。它在幫助我們建立健康的生活方式的同時,也在塑造一個更加友好、和諧的社會環境。讓我們攜手推動食育,共同構建更美好的兒童友好城市!
助推兒童友好型城市建設,著力提高兒童在城市中的地位,尊重兒童需求,保障兒童生存、發展、受保護和參與的權利,促進全面健康發展。
2021年國家發展改革委等23個部門聯合印發了《關于推進兒童友好城市建設的指導意見》,明確提出了到2025年,通過在全國范圍內開展100個兒童友好城市建設試點,推動兒童友好理念深入人心,兒童友好要求在社會政策、公共服務、權利保障、成長空間、發展環境等方面充分體現。
如要加強兒童健康保障、培養良好生活習慣、加強兒童勞動教育等校外活動場所設施建設以及筑牢安全發展屏障等。而這與食育理念不謀而合,如今食育也正在成為助力兒童友好城市建設的重要力量。
目前,多地積極探索、加快推進兒童友好城市建設,一起來看看吧!
全國首個社區食育中心:用食物點亮孩子們的心
2021年6月1日,全國首個社區食育中心——妮妮環球國際兒童食育中心落地成都市武侯區簇橋街道錦城社區!
以食物為載體,讓孩子們通過體驗食物的種植、搭配、烹飪、餐桌美學及飲食文化、廚余堆肥等,培養孩子們的科學膳食意識、節約意識、運動意識,讓兒童從小養成良好的健康素養、生態文明素養和文化自信素養。
遵循兒童友好的原則,將兒童體驗與安全性、環保性、教育性相結合,創新打造食育科普講堂、營養烹飪教室、感官實驗室、屋頂食物森林、食物圖書館、社區兒童食堂、食農科普等多個食育體驗場景。
全國首個《兒童友好餐飲建設指南》:讓兒童友好與城市發展“雙向賦能”
對兒童友好,就是給未來賦能。讓兒童友好與城市發展“雙向賦能”,實現兒童友好與城市發展的良性互動,不僅是對城市經濟發展的有力推動,更是對社會文明進步和兒童權益保護的重要體現。
近年來,濟南市婦聯聚焦一米視角,立足特色、創新探索、全域推進,在這場城市發展與兒童友好的雙向奔赴中,快起步、育品牌、塑優勢,奮力跑出兒童友好城市建設的泉城“加速度”,成功入選建設國家兒童友好城市名單。
抓住經濟量質齊升有利時機,2022年濟南市出臺全國首個《兒童友好餐飲建設指南》,填補國內兒童友好視角下餐飲建設團體標準的空白。
成立兒童友好餐飲、兒童托育等產業聯盟,發揮兒童消費“1+2+4”虹吸效應,開展“知食”市集、餐桌禮儀、親子互動等活動,大力發展“陪同經濟”“體驗經濟”等新興業態,為城市經濟注入新的活力。
發揮濟南市歷下區全國綜合競爭力百強區優勢,重點打造兒童友好產業示范區,成立兒童友好產業聯盟,300余家兒童友好企業聚力打造產業集群,推動兒童友好產業協同發展、能級躍升。
讓食育溫暖城市
食育文化滲透在四季的流轉里。每個地方都有其獨特的飲食習慣和食品文化。
通過食育,孩子們可以更深入地了解和欣賞不同的文化傳統,從而增進文化多樣性和包容性。
當然,“食育”并不僅只僅限帶孩子們去烹飪或是品嘗美食,更重要的是從孩子的真實生活出發,參與體驗與食物有關的一切日?;顒印?/span>
長沙市通過兒童友好城市“食育”推動計劃望城區留守流動兒童關愛行動項目,以“愛心守護希望同行”為主題,引導家長和孩子們參與膳食寶塔游戲和小小營養師游戲,通過營養健康知識答題闖關+實操性營養技能闖關相結合的方式開展公益打卡體驗活動。
開展《食品安全知多少》等課程共11場次,引導孩子們養成健康的飲食生活習慣和自我健康管理意識,傳承優秀的飲食文化,通過家庭、學校、職能部門和全社會的共同努力,凝聚“健康第一,兒童優先”的共識,用愛心為留守流動兒童的全面健康發展積蓄力量,讓食育文化,走進校園,走進小朋友的心坎上,兒童的城市,溫暖的城市,用食育助推長沙兒童友好型城市建設。
“知食”就是力量,聯合國兒基會的“小賣部”
2022年全民營養周暨“5·20”學生營養日系列活動中,聯合國兒童基金會正式啟動“‘知食’就是力量”公益倡導活動,旨在通過提升兒童青少年營養素養,使其有能力作出充分知情、健康的食物選擇。
“知食”指“了解食物知識”。“知食小賣部”線上和線下展覽還原孩子們日常所處的部分食物環境,與一般小賣部不同的是,這里的“商品”不對外出售,而是通過很多豐富有趣的互動體驗以及特別的設計,讓兒童學會識別經常吃的高糖、高鹽、高脂的加工食品,并了解經常吃這樣的食品對身體的危害。
在成都、威海和恩施三個城市陸續“開業”!
以食助力兒童友好學校
兒童友好學校是全面推進兒童友好城市建設的重要組成部分。當以兒童友好型為建設目標,校園會有怎樣“神奇”的變化?如何在“美好教育”沃土上,播撒“友好種子”?
杭州市積極探索兒童友好城市建設,并發布了《杭州市兒童友好學校標準(指引)(試行)》,對兒童友好學校建設作了詳細規定。迄今為止,來自13個區、縣(市)的70所學校已被認定為杭州市兒童友好學校,各地各校積極發揮示范引領作用,助力每一位兒童成就精彩人生。
錢塘區學正幼兒園搭建足球、手球、食育、三棋……等多元展示平臺,讓兒童平等和兒童參與的理念貫穿于幼兒園的各項活動,不斷細化保教行為,優化課程管理,讓一日生活呈現“以兒童為中心”的動態發展過程。
建德實驗小學引進“學校食堂食安駕駛艙”,推行“4D廚房”管理模式,悉心守護廣大師生舌尖上的安全。合理搭配學生每日食譜,讓孩子吃得開心,吃得放心。
以兒童視角看世界,滿足兒童多樣需求。杭州市臨平一小聚焦“弘臨思政”特色品牌,繪制“德育·中國紅、智育·數智藍、體育·悅動橙、美育·典雅紫、勞育·希望綠”“五色五育”體驗地圖,拓寬30個研學打卡點,實現30分鐘研學圈。在金秋時節,同學們一起大豐收,割水稻、挖紅薯、拔青菜,在勞動中探索自然。
食育瑞安食育共富
社會組織作為社會力量的重要組成部分,具有獨特的優勢和作用,可以彌補政府和市場在資源配置、服務提供等方面的不足,促進社會和諧穩定和發展繁榮。激發社會動能,有效引入社會組織,全力構建多元聯動的未保格局。
從2022年開始,瑞安市的社會工作服務中心發起、并積極推廣二十四節氣美食DIY、正念飲食等“食育”行動公益活動,以幫助孩子成長為目標,用社工引領學校紅領巾“食育”課堂和駐校社工服務相結合的形式,讓駐校社工和家長共同開展食品安全、食品健康教育,促進孩子們的身心健康發展。
“食育共富”系列勞動體驗活動,讓孩子們走進自然,學習割稻打稻,了解食品健康知識,感受糧食的來之不易,體驗一粒米的故事。
食育共富主題活動“‘食育瑞安’基地揭牌儀式暨瑞安市兒童友好食育墻繪活動”,打造成食育共富基地,讓食育通過互動化、項目化、游戲化的教學方式進入真實社會場景,讓孩子在思考和行動中掌握食育知識,推廣食育知識,踐行食育理念。
“食育瑞安”系列活動,還幫助共建村推廣農產品,鎮海門社區和富強村還被授予“食育共富共建村”稱號。
上海印發《上海市兒童友好學校建設實施方案》
2023年,上海市成立推進兒童友好城市建設領導小組,先后出臺并實施《上海市兒童友好城市建設實施方案》《上海市推進兒童友好城市建設三年行動方案(2023—2025年)》。明確指出要完善兒童安全防護。加強兒童食品、用品、藥品等安全監管。深入推進校園周邊安全巡邏、安全檢查及環境專項整治行動。2023年4月,上海被列入建設國家兒童友好城市名單,成為全國首個全域推進的直轄市。
青浦區華新鎮2023年兒童友好社區服務項目“小食光”•食育教育系列活動,項目將食農教育、自然教育和繪本閱讀相結合,進一步充實和豐富兒童的周末生活,促進兒童全面發展,營造全社會關心愛護兒童成長的良好環境。
兒童是國家和民族的希望,是充滿無限可能的未來。食育是健康的教育,是飲食的教育,是推動兒童茁壯成長的教育。食育不僅是一種教育方式,更是一種生活態度。它在幫助我們建立健康的生活方式的同時,也在塑造一個更加友好、和諧的社會環境。讓我們攜手推動食育,共同構建更美好的兒童友好城市!
來源:武侯姐妹、濟南市婦兒工委辦公室、長沙市健康管理學會、望城婦聯、聯合國兒童基金會、杭州教育發布、建德教育發布、瑞安市壹加壹社會工作服務中心