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北京市教委:學校食堂不得制售冷食生食 

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-08-21  來源:北京日報
核心提示:開學臨近,一場覆蓋學校食堂、校園周邊超市、餐飲服務單位等處的校園食品安全大檢查將啟動。校園食品安全大檢查由北京市教委、市市場監管局等聯合發起,持續1個月。

    開學臨近,一場覆蓋學校食堂、校園周邊超市、餐飲服務單位等處的校園食品安全大檢查將啟動。校園食品安全大檢查由北京市教委、市市場監管局等聯合發起,持續1個月。


    全市范圍內學校的食堂(含托幼機構食堂);為學生供餐的集體用餐配送單位;學校周邊的食品經營單位,包括餐飲服務單位、超市便利店及食品市場等都納入檢查范圍。


    教委要求要加強對冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品的管理,不得采購沒有相關許可證、營業執照和產品合格證明文件等證明材料的冷鏈食品。各級各類學校食堂原則上不得制售冷食類、生食類、裱花糕點以及四季豆、鮮黃花菜等高風險食品。
 
 

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