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深圳4家社會組織共同發起“文明用餐,拒絕浪費”倡議書 

放大字體  縮小字體 發布日期:2020-08-13  來源:深圳晚報
核心提示:8月12日,深圳晚報聯合深圳市烹飪協會、深圳市團餐行業協會、深圳市食品工業協會、深圳市食品科技學會等4家社會組織共同發起“文明用餐,拒絕浪費”的倡議書,引導餐飲行業健康發展,在全社會引領“文明用餐,拒絕浪費”的時代風尚,倡議發出后不少餐廳紛紛響應,社會各界廣泛關注并積極建言獻策。

    2018年,深圳推出了首個“光盤日”,倡導市民“餐廳不多點,食堂不多打,廚房不多做”。如今,市民按需點餐已成新食尚,不少餐廳也施展本領,倡導拒絕“舌尖上的浪費”。

    8月12日,深圳晚報聯合深圳市烹飪協會、深圳市團餐行業協會、深圳市食品工業協會、深圳市食品科技學會等4家社會組織共同發起“文明用餐,拒絕浪費”的倡議書,引導餐飲行業健康發展,在全社會引領“文明用餐,拒絕浪費”的時代風尚,倡議發出后不少餐廳紛紛響應,社會各界廣泛關注并積極建言獻策。

關于“文明用餐,拒絕浪費”倡議書

全市餐飲行業企業、廣大消費者:

    一粥一飯,當思來處不易。為落實習近平總書記提倡的“厲行節約 反對浪費”重要指示,引導餐飲行業健康綠色發展,踐行“文明用餐,拒絕浪費”的時代風尚,堅決制止餐飲浪費行為,深圳晚報聯合深圳市烹飪協會等4家社會組織特向全市餐飲行業、廣大消費者發出如下倡議:


    一、加強自律,傳揚勤儉節約美德。

    各餐飲企業要加強行業自律,積極倡導珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德,深入開展“光盤行動”,大力營造“文明用餐,拒絕浪費”的用餐文化,在全社會形成“節約光榮、浪費可恥”的濃厚氛圍。

    二、履行責任,堅持誠信守法經營。

    各餐飲企業要自覺履行社會責任,嚴格遵守食品安全相關法律和標準規范。規范經營行為、明碼標價、誠實守信,維護好消費者合法權益。

    三、節能減廢,推動綠色餐飲創建。

    各餐飲企業積極開展節能改造,提高水、電、氣、煤的使用效率,減少廚余垃圾,加強廚師隊伍建設,減少原材料浪費。
    帶頭不使用一次性塑料打包餐用具,使用可降解食品包裝材料,杜絕過度包裝浪費行為,引導廣大消費者樹立綠色環保飲食新理念。

    四、創新服務,培養文明用餐習慣。

    各餐飲企業要創新服務模式,積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”;提供“半份、半價”“小份、適價”服務方式,倡導“光盤行動”;在餐廳擺放“節約食物、杜絕浪費”、“適量點餐,剩余打包”宣傳提示標志,主動提醒客人按量點菜消費,引導顧客合理消費,杜絕浪費。

    五、拒絕浪費,爭當勤儉節約的踐行者

    廣大消費者積極樹立文明新風,摒棄好面子、講排場的陋習,減少宴席和自助餐的浪費,不剩飯、不剩菜,文明用餐,拒絕浪費。注重膳食均衡,合理搭配菜品,爭當勤儉節約的踐行者和推廣者。
    文明餐桌是社會文明的重要體現,承載著中華民族尊重勞動、勤儉節約、珍惜幸福的傳統美德。讓我們立即行動起來,從我做起,從現在做起,嚴格落實各項節約措施,堅決杜絕鋪張浪費現象,共同創造文明、健康、綠色、節約的生活方式!
深圳晚報社
深圳市烹飪協會
深圳市團餐行業協會
深圳市食品工業協會
深圳市食品科技學會

2020 年 8 月 12 日

 

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