民以食為天，食以安為先。
近期，校園食品安全問題層出不窮，為保障學生的健康和安全，提升師生的食品安全意識和自我防護能力，提高校園食品安全保障能力和水平，各地根據實際情況，組織開展形式多樣的“食品安全進校園”活動。
通過資料梳理了解到，目前食品安全進校園的知識主要涉及到食品安全基本知識、健康飲食習慣、零食選購、“三無產品”或有害產品等的識別、制止餐飲浪費等方面，主要通過開展食品安全進校園宣傳活動、食品安全知識公開課或講座、食品安全快檢進校園等進行開展，以幫助廣大兒童青少年認識到食品安全的重要性，提升視食品安全意識和自我保護能力。
食品安全進校園宣傳活動
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三水區疾控中心通過有計劃地開展食品安全宣傳教育活動，深入學校普及食品安全科普知識，以家、校聯動形式積極營造人人關注食品安全的社會氛圍，同時利用公眾號普及食品安全知識，努力提高人民群眾食品安全的參與意識，全面提升三水區食品安全水平。
健康監測股主要負責傳播校園食品安全理念和知識。
通過現場有獎問答以及互動講解等方式，向學生們介紹了食品安全存在的主要問題，宣傳如何正確儲存和食用各類食品，普及食品安全五大要點，讓學生們了解到食品安全的重要性，并且鼓勵他們將所學知識應用到日常生活中，從而形成良好的生活習慣和健康飲食習慣。
學校衛生股則著重于在學校環境中落實衛生措施，預防學生常見病的發生。
通過擺放宣傳海報、發放宣傳折頁和宣傳禮物、趣味體驗游戲及知識問答等方式，向學生們普及學生常見病防治知識。趣味體驗游戲讓學生們在玩樂中學習健康知識，擁有健康體魄；知識問答使學生們了解到BMI（身體質量指數）這個判定肥胖的實用工具，學會如何健康飲食，養成健康良好的生活習慣。
衛生檢驗股則將重點放在了食品安全的實踐教育上。
他們帶去了快速檢測試劑，現場展示了食品快速檢測過程，讓學生們了解食品安全檢測的技術和方法。同時，他們還通過實驗和互動，讓學生們能親手操作，加深對食品安全的理解。
宣傳活動形式多樣，內容豐富，深受學生們歡迎?，F場展示的食品快速檢測、有獎問答以及互動講解等多種形式，不僅讓學生們了解到食品安全的重要性，也充分調動了他們參與活動的積極性。通過食品安全進校園宣傳活動，學生們對食品安全有了更深入的理解，自我保護意識也得到了提高。
食品安全進校園宣傳聯合行動，有效地增強了學生們的食品安全知識，為減少區內校園食品安全事故的發生打下了堅實的基礎。
（來源：三水疾控）
開展食品安全知識公開課
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福山區市場監管局執法人員通過公開課的形式從學生喜愛的小食品、辣條、碳酸飲料、“五毛”零食入手，圍繞“垃圾”食品的危害、如何識別“三無產品”、如何判斷食品是否超過保質期等內容，采用PPT介紹、動畫講解與提問互動相結合的趣味課堂形式，形象直觀地為同學們講解了校園食品安全相關知識。
此外，執法人員還鼓勵同學們爭當食品安全小衛士，發現質量問題一定及時維護自己的合法權益，牢記監督電話“12315”，做好小小監管員，推進食品安全社會共治。
（來源：福山區市場監管局）
食品安全快檢進校園
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食品安全，檢測先行。羅東鎮為了更好提升校園食品安全管理水平，發揮食品快檢技術在食品安全管理中的支撐作用，開展“食品安全快檢進校園”活動，通過食品安全科普、食品快速抽樣檢測、熱點交流問答等環節，將食品安全宣傳觸角延伸至校園師生，確實發揮了食品快檢的“過濾網”和“前沿哨”作用。
活動中，羅東鎮市場監督管理所執法人員以現場演示的形式，向在場的師生們詳細介紹了日常監管中食品快檢基本原理、儀器使用規范、操作步驟要求、試劑配制方法等內容，并邀請同學們親自現場采樣、現場檢測、現場公布檢測結果的形式，寓教于樂，生動展示蔬菜農藥殘留快檢過程，使同學們直觀看到蔬菜上是否有農藥殘留，了解了農藥殘留對身體的危害，讓食品安全教育內容更貼近生活，激發學生探索求知欲，為同學們帶來充滿感染力和趣味性的食品快檢體驗。
在熱點交流問答環節，參訓人員就實際操作及日常檢測工作中存在的問題與師生們及時進行溝通與交流，通過實操互動，較好地掌握了快檢技能及操作規范。同時對食堂食品安全管理員進行了食品安全快檢等普法教育，詳細講解食材選購注意事項。要求準確掌握食品檢測方法原理，規范食品采樣、操作規程、質量控制、實驗安全，以及要求出具的快檢數據要公正、客觀、準確，使其更好地發揮技術支撐作用。
（來源：羅東新象）
除此之外，為提升食品安全開展效果，有些地區開展食品安全主題繪畫大賽、舉辦食品安全知識競賽等活動。
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山西省市場監管局、忻州市市場監管局在忻州師范學院聯合舉辦“反食品浪費暨食品安全與營養健康知識大學生競賽”。通過專業型知識競賽，把食品安全與營養健康專業知識和科普理念傳遞給大學生，有效提升大學生食品安全素養，助力大學生群體培養健康、科學的生活方式。
競賽以“反食品浪費”為主線，在專業知識考題的基礎上，融入食物儲存方法、標簽標識認知、營養成分等生活化場景，將科普知識與日常生活緊密結合，更深入地踐行“以賽促學以學促行”的比賽口號。省、市局將600道專業考題進行挑選，分成AB卷，組織大學生進行了現場答題。參賽的學生熱情高漲，紛紛表示通過競賽，學到了很多食品安全與營養健康的知識。
（來源：忻州市場監管）
校園食品安全是一項長期而艱巨的任務。學校是人群高度密集的重點區域，學校食堂及周邊食品安全，對廣大師生身體健康影響大，開展食品安全進校園系列活動，就是要通過廣泛宣傳、大手牽小手、小手拉大手，形成校園、學生、家庭、社會共治的良好氛圍，通過大家的共同努力，保障廣大青少年學生的生命健康安全。
來源：三水疾控公眾號、佛山市三水區疾病預防控制中心健康監測股、福山區市場監管公眾號、臧家莊市場監管所、羅東新象公眾號、忻州市場監管公眾號等。
