2020年8月6日上午，大河報健康網、人民網河南分社記者團一行來到新縣光彩實驗學校采訪食育工作，新縣教育局黨組成員、副局長李文德同志全程陪同。
李文德副局長向記者團介紹了新縣飲食習慣以及開展食育活動的意義。一起觀看了張海霞老師展示的食育理論課，她用親切的語言帶領孩子們了解食物的多樣性以及如何科學進行食物搭配。聽課的家長和孩子們頻頻點頭，對張海霞老師講解的理論知識表示十分贊同。理論課結束后，老師鼓勵孩子開始實操演練。孩子們興奮地換上圍裙、帶上廚帽，選取食材，洗菜、切菜、配菜、烹制，很多孩子都是全程自己動手制作，家長在一旁欣慰的觀看，偶爾給點小建議。通過用鍋碗瓢盆一陣“演奏”后，桌面上呈現了孩子們豐富精美的烹飪作品。
張海霞老師從營養、色彩搭配方面進行了一一點評，教育引導孩子少吃油膩、辛辣食品，多吃清淡的蔬菜、水果，在日常生活中學會選擇合理的膳食。同時自覺珍惜食材、杜絕浪費，積極參與勞動實踐，感恩父母、孝順長輩。
隨后，記者團分別參觀了足球教室、心理咨詢室、尚書房等功能室以及食育苑實踐基地。最后舉行了座談會，進一步了解光彩學校食育工作開展情況以及存在的困難。食育課教師張海霞從專業角度講述了食育課程的重要性和必要性，匯報了學校多年來探索開展食育工作的情況。記者與家長代表和學生代表也進行了訪談和溝通，家長一致認可食育課能讓更多的家庭重視學生營養健康，讓更多的孩子掌握生活技能。學生代表表達了自己對食育課程的喜愛，感覺實操課做美食就像徜徉在歡樂的海洋。
新縣光彩實驗學校近年來積極推動食育計劃，汲取首都營養保健協會食育經驗，打造食育特色課程及農耕文化。希望從良好的飲食習慣入手，通過學習，讓孩子們逐漸獲取“食”的知識，掌握選擇“食”的能力，打好生命的基石。學校會不斷在探索中嘗試、創新，力爭在食育工作中進一步完善提升，造福于更多的家庭。
