“民以食為天，教以育為先”。教育，離不開煙火氣，而食育則藏在生活中最平凡的煙火氣里，藏在孩子美好的生活里。

    “卷切”是王場人民家喻戶曉的一道傳統特色美食，據說屬于明朝宮廷御膳佳肴，嘉靖皇帝賜名“蟠龍菜”。此美味柔滑不膩，味香綿長，老少皆宜。

    為了讓孩子們了解這道家鄉美食的制作過程，近日，王場鎮中心幼兒園組織大班孩子們參與了紅薯變身卷切的全過程。種紅薯、挖紅薯、洗紅薯、磨紅薯；薯漿過濾、沉淀、晾曬；薯粉與肉泥攪拌、成型；最后變成香噴噴的美食，每一個環節都有孩子們忙碌的小身影。

    幼兒園食育，是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。讓孩子自己動手，充分調動孩子的感官，通過視、聽、嗅、味、觸覺的體驗，直接獲得生活經驗。而家鄉的飲食文化對一個人的性格形成和個體發展都有著至關重要的影響，讓幼兒通過美食的種植、采摘、加工、制作、品嘗等過程，感受家鄉的民俗風情，激發幼兒熱愛家鄉的美好情感。