自今年3月開展制止餐飲浪費專項行動以來,貴陽市市場監督管理局聚焦餐飲浪費重點領域、重點問題精準發力、積極安排部署,通過廣宣傳、嚴整治、強曝光等方式督促餐飲服務單位履行主體責任,全面落實制止餐飲浪費各項措施,加強宣傳引導,推動社會共治,形成“厲行節約,反對浪費”的良好社會氛圍。
廣宣傳,構筑反對餐飲浪費“普法網”
市、縣、鄉三級市場監管部門在機關單位、學校、醫院、村居社區、農貿市場、旅游景點、食品企業等重點場所,通過播放《制止餐飲浪費 青年在行動》宣傳視頻、張貼制止餐飲浪費宣傳標語海報等形式,廣泛開展宣傳,引導全社會樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念,全力營造反食品浪費濃厚氛圍。截至目前,組織專題培訓33場,制作海報、圖解、視頻等各類宣傳產品1300余個,新聞媒體進行宣傳報道50余篇次,開展宣傳活動41場,覆蓋群眾達16萬余次。
嚴整治,搭建遏制餐飲浪費“防護網”
將學校食堂、單位食堂承辦酒席餐飲單位、農村集體聚餐場所等作為重點檢查對象,全市市場監管部門累計檢查餐飲服務經營者14000余戶,督促整改存在餐飲浪費行為的餐飲服務經營單位140余家(次),嚴厲查處不主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒違法違規行為140余件,有效提升了全市餐飲服務單位履行反食品浪費主體責任的法律意識。
強曝光,織牢抵制餐飲浪費“共治網”
市場監管部門全面壓實餐飲服務經營者制止餐飲浪費的主體責任,從嚴從速查處糾正未主動提示,誤導、誘導消費者超量點餐和原料采購、加工制作、供餐服務等過程中浪費食品的違法行為。全市市場監管系統將制止餐飲浪費納入食品安全日管控、周排查、月調度的餐飲服務單位12000余家,共計督促餐飲服務經營者開展自查自糾15000余家(次)、公布餐飲浪費典型案例91件,對餐飲服務經營者形成了有效震懾,起到了良好的警示效果。