近年來食品安全問題成為全社會關注的焦點,為了提高廣大師生食品安全意識和知識水平，將食品安全的重要性傳達到校園的每一個角落，在校園里構建起安全可靠的食品環境，10月31日下午，蘭州市疾控中心聯合甘肅省疾控中心，特邀國家食品安全風險評估中心風險交流部韓主任及國家食品安全風險評估中心營養一室梁主任走進地處草場街街道大砂坪社區的蘭州海亮實驗學校進行專題講座。
活動現場，韓主任以《預防食源性疾病-食品安全五要點》為主題進行了講座。他以深入淺出的方式講解了食源性疾病的基本知識，強調了個人衛生、食品選購、儲存和烹飪等環節的重要性。并且介紹了諾如病毒的臨床癥狀，通過分析實際案例，探討了食品安全問題產生的原因和相應的應對措施。梁主任以《會看標簽-會選零食》為主題，用通俗易懂的語言介紹了零食標簽的基本知識和解讀方法。通過講座，同學們了解了食源性疾病的基本知識和預防措施，學會了如何正確地選購、儲存和烹飪食品，同時也掌握了如何解讀零食標簽，選擇健康的食品的方法。
本次活動，進一步提高了師生們對食品安全的關注度和重視程度，豐富了師生們食品安全方面知識，增強了食品安全意識，提高了自我保護能力；也增強了學校食堂對食品質量和安全的監管，進一步保障了師生們的飲食安全。我中心將牢牢把握強省會戰略機遇，不斷加強疾病預防控制的宣傳教育力度，提高公眾對疾病預防的認知和意識，進一步引導市民養成良好的衛生和健康習慣，提高自我防護能力。
