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“食”刻守護,安全相伴——食品安全飲食注意事項 

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-10-31  來源:花垣檢察微信公眾號
核心提示:食品安全飲食注意事項。
    食品安全指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全是"食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題"。食品安全既包括生產安全,也包括經營安全;既包括結果安全,也包括過程安全;既包括現實安全,也包括未來安全。
    食品,是影響孩子健康的最大因素之一,飲食習慣的好壞,直接決定著孩子以后的成長健康情況,食品安全問題一直都是全社會廣泛關注的熱點,食品衛生安全更是學校安全工作的重中之重。讓我們一起來了解一下食品安全的基本常識。
   十大“垃圾”食品及危害
 
     一、油炸類食品及危害:
    1.油炸淀粉導致心血管疾??;
    2.含致癌物質;
    3.破壞維生素,使蛋白質變性。
    二、腌制類食品及危害:
    1.導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌;
    2.影響粘膜系統(對腸胃有害);
    3.易得潰瘍和發炎。
    三、加工類食品及危害:
    1.含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
    2.含大量防腐劑,加重肝臟負擔。
    四、餅干類食品及危害:
    1.食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔;
    2.嚴重破壞維生素;
    3.熱量過多、營養成分低。
    五、 汽水、可樂類食品及危害:
    1.含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣;
    2.含糖量過高,喝后有飽脹感,影響正餐。
    六、方便類食品及危害:
    1.鹽分過高,含防腐劑、香精,損肝;
    2.只有熱量,沒有營養。
    七、燒烤類食品及危害:
    1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首);
    2.1只烤雞腿=60支煙的毒性;
    3.導致蛋白質炭化變性,加重腎臟、肝臟負擔。
    八、罐頭類食品及危害:
    1.破壞維生素,使蛋白質變性;
    2.熱量過多,營養成分低。
    九、話梅蜜餞類食品及危害:
    1.含三大致癌物質之一:亞硝酸鹽;
    2.鹽分過高,含防腐劑、香精,損肝。
    十、冷凍甜品類食品及危害:
    1.含奶油極易引起肥胖;
    2.含糖量過高影響正餐。
    怎樣才能吃得健康?
    1.到正規的商場購買有質量保證的食品,依法選擇健康食品,不買食品包裝不全的“三無”產品。
    2.做到不吃或盡可能少吃十大垃圾食品,不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經高溫處理的飯菜、不喝生水、少吃零食。
    3.天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐敗變質,不注意易發生食品中毒。生吃的瓜果和蔬菜要洗凈,避免農藥中毒。
    4.選擇包裝食品時,要注意識別食品的生產日期和保質期等。
    “飲食健康千萬條,食品安全第一條!”學生的身體健康和生命安全,心系學校、心系千萬家。食品安全重于泰山,為了孩子的未來,牢固樹立安全第一的思想,對孩子的食品安全多一些關注和保障,為他們筑好安全防線。讓我們共同關注食品安全,爭做“健康衛士”。
    來源:食安辦

 

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