食品安全工作事關廣大人民群眾身體健康和生命安全，關乎經濟社會穩定發展大局。近年來，市委、市政府把食品安全列為重大民生工程，明確了市縣鄉三級黨政領導班子食品安全責任清單，納入了縣區高質量發展考核內容，全域開展國家食品安全示范城市創建。推動38個食品業態、78504家市場主體的加工、制作和衛生條件不斷改善，并培育“食安山東”食品示范企業217家，打造餐飲實景培訓基地3個，建成標準化餐飲具集中消毒企業6家，牛羊家禽集中屠宰場40余家。省對市食品安全評議考核連獲A級，得到國家和省有關部門的充分肯定。

王昌華指出，各相關部門要以此次活動為契機，凝聚力量、整合資源，提高食品安全監管合力，為公眾營造放心、安全的食品消費環境。各食品生產經營單位要切實履行第一責任人職責，真正把食品質量安全作為企業的生命線，珍惜企業信譽，真正做到誠信為本。各縣區各有關部門也要結合自身工作職責，緊扣活動主題，有聲有色地開展食品安全主題宣傳活動，營造良好宣傳氛圍。希望社會各界人士積極參與到食品安全監管活動中來，共同抵制問題食品，為促進全市食品產業健康發展，提升我市食品安全治理能力貢獻自己的力量。

活動現場還設置了《食品安全誠信教育及反餐飲浪費倡議書》簽名展板，參加活動人員分別在展板上簽名，倡議餐飲服務單位和廣大消費者弘揚勤儉節約的傳統美德，樹立愛糧節糧的良好風尚，厲行節約、反對餐飲浪費。

圍繞食品安全宣傳周“尚儉崇信盡責、同心共護食品安全”的活動主題，宣傳周期間，我市相關部門還將組織人員深入社區、鄉村、校園、商超等，開展豐富多彩、形式多樣的科普宣傳及食品安全實踐活動，進一步普及食品安全知識，提升群眾食品安全主觀意識和自我防范能力，守護“舌尖上的安全”。