9月26日,第二屆兒童食育研討大會在鄭州開幕。這是時隔七年,自首屆兒童食育大會之后再次開啟的研討會,旨在更加深入地交流食育理論研究成果和實踐探索情況,進一步推進食育工作提質擴面、優化升級,打造河南食育工作新格局。
學前教育是基礎教育的基礎、人生經驗的開端,關系每個孩子的健康成長,關系千家萬戶的幸福,關系國家和民族的未來。2022年5月,教育部印發的《義務教育課程方案和課程標準》中專門增設了義務教育勞動課程標準,強調義務教育階段學校不僅要教會學生做飯,還要能設計營養食譜,對保障兒童健康成長、培養勞動精神提出了更高的要求。
“加強食育研究和實踐,培養身心健康的兒童,是促進全民健康的基礎,對于提高全民健康素養,引導大家養成科學膳食習慣,形成健康生活方式,推進健康中國建設具有重要意義。”研討會上,中國教育學會秘書長楊銀付表示。
河南食育肇始于河南省實驗幼兒園,逐步構建起比較成熟的課程體系,開始向全省逐步推廣。自2020年全省啟動食育試點工作以來,各地教育行政部門高度重視,首批100多所試點園積極實踐,在食育生活化課程的實踐研究和普及推廣方面,涌現出了大量的生動實踐和典型經驗,打造了亮麗的“河南食育生活化課程”教育名片,食育在我省學前教育階段落地生根。
2022年12月,河南省教育廳等十部門印發《河南省“十四五”學前教育發展提升行動計劃實施方案》,明確“實施幼兒園‘食育’工程,培育18個區域‘食育發展共同體’,重點建設一批食育發展共同體組長單位,每年遴選100所食育工作試點園,評估確定一批食育特色園,培養1000名食育指導師。”截至目前,已遴選確定了18個區域“食育發展共同體”和食育發展共同體組長單位,完成了對首批百所“食育試點幼兒園”的終期評估,召開數次食育培訓會、工作推進會、區域發展共同體組長單位工作會議等。研討會上透露,下一步,河南省教育廳還將在全省中小學、幼兒園啟動實施“食育工程”。
全國28個省、自治區、直轄市的教育行政部門相關負責同志、幼教專干、教研員,部分高校教授、學者,省發展和改革委員會、省財政廳、省人力資源和社會保障廳、省農業農村廳、省衛生健康委員會、省市場監管局、省廣播電視局、省體育局、省婦女聯合會、省殘疾人聯合會相關負責同志,河南省各省轄市教育局相關負責同志、河南省首批百所食育試點園園長和骨干教師、河南省部分高校代表、河南省各省轄市幼兒園代表,廳直屬學校代表,共計1000余人參加會議。
本次會議由河南省教育廳主辦,河南省學前教育發展中心、河南省實驗幼兒園承辦,河南省教育科學規劃與評估院、河南省基礎教育課程與教學發展中心、河南教育報刊社、鄭州師范學院、新鄭市教育局協辦。
據悉,此次活動為期3天,主要圍繞“食育區域推進”“課程建設”“健康管理”等兒童食育的實踐經驗與研究成果,以及逐步構建以“河南食育”為中心的全國食育實踐網絡等內容,開展多場專家報告、經驗分享,以及現場學習觀摩活動。