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一年一度野生菌試毒大賽,來了! 

放大字體  縮小字體 發布日期:2023-10-11  來源:國家食品安全風險評估中心
核心提示:一年一度野生菌試毒大賽,來了!快看看您會不會“先菌子后小人”!
    野生蘑菇自古以來就被視為“山珍”,然而,十多年來,在已知病因食品安全事件中,毒蘑菇導致的事件起數、死亡人數是最多的,發病人數也持續居于高位。
    現在正是野生蘑菇生長和采摘旺季,也是誤采誤食野生毒蘑菇中毒的高發期。您是否自認為是野生菌辨別小能手?想自己動手采摘野生菌食用?已經對毒蘑菇了如指掌?
    微信掃描二維碼,跟@科普中國@微博健康一起參與國家食品安全風險評估中心原創科普闖關游戲《一年一度野生菌試毒大賽》,看看在野生菌面前,您到底能撐幾回合吧。
 

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