一是常用“顯微鏡”治理安全隱患。根據全區產業發展和日常監管實際，科學選擇工作切入點，聚焦易引發系統性和區域性風險的重點領域、重點環節、重點主體，全面深入排查食品安全隱患，解決突出問題。另外，堅持用“最嚴厲的處罰”破解“守法意識不強、違法成本低”的問題，深入推進行刑銜接，凈化市場環境，切實做到以重罰促自律，以自律促安全。目前，已立案食品違法案件233起，罰沒款67萬余元。成功查處吳興廣義保健食品商行、吳興美超建養生館等2起養老詐騙案件，共計罰沒款100萬元。
二是巧用“望遠鏡”抓好宣傳教育。充分運用多種宣傳載體和形式，常態化開展食品安全宣傳周等活動，探索建立食品安全社會監督員制度，進一步暢通投訴舉報渠道，更加有效地發揮“吹哨人”作用，推動食品安全知識進農村、進校園、進企業、進社區，形成“人人關心、人人參與、人人捍衛”食品安全的濃厚氛圍。另外，進一步加大食品安全普法宣傳力度，加強法律法規和政策宣傳解讀，在全社會營造尚德守法的良好環境。今年以來，開展食品安全“五進”宣傳活動23場次，開展2023年食品安全宣傳周各類主題活動9場，累計宣傳受益12000余人次。
三是善用“放大鏡”擦亮品牌示范。指導轄區餐飲單位根據統一亮證經營、統一量化分級、統一明廚亮灶、統一索證索票、統一后廚管理、“一戶一檔”建立工作臺賬等模式，督促餐飲單位進行流程優化、員工培訓、誠信經營等方面的規范整治。目前，已培育品質餐飲示范單位20家，以規范化樣板在全區餐飲單位中樹立榜樣。另一方面結合放心消費創建，從消費、供給兩端發力，對消費者開展消費教育，對經營者加強社會監督促進行業自律，打造放心消費餐飲標桿企業15家。
四是勤用“多棱鏡”做優監管服務。運用吳興食品生產風險等級評價系統打造智慧監管矩陣，將食品生產企業風險等級從低到高分為A級風險、B級風險、C級風險、D級風險四個等級，實現A級企業一年一次全指標項檢查，B級企業一年一次全指標項+一次整改項檢查，C級企業一年一次全指標項+一次重點項指標+一次整改項檢查，D級企業一次二次全指標項+二次整改項檢查。目前，食品生產企業ISO22000、HACCP體系認證覆蓋率達50%以上。食品生產企業食品安全總監和安全員設置率達100%，企業主體責任有效落實。
