食育作為幼兒園教育的一個重要組成部分，其實施的效果對我國幼兒飲食健康狀況、健康發展以及家庭及幼兒園的飲食意識都有著積極的促進作用。同時，通過食育在幼兒園的實踐，幫助兒童了解關于飲食的基本知識，培養良好的飲食習慣，并引導孩子和大自然對話，讓兒童通過自己實際感受和感知，體驗與“食”相關的生活樂趣，從而讓孩子變成一個身心健康，擁有完整人格的人。

2023年6月16—17日，在山東威海舉辦的“2023（第二屆）中國食育發展大會”上，食育網特別邀請了山東威海寶威幼教集團產品研發部高級經理徐大衛現場與大家分享《食育未來—寶威幼教食育課程之探究》，結合以往的開展經驗，分享了什么是食育、食育課程的意義、食育課程的特點、食育課程的課程結構、食育課程的活動支持、食育課程之未來思考等內容。