這個新穎別致的小創意不僅吸睛，而且入心。從中，師生們可以更直觀地了解一粒米的“前世今生”，更深刻地理解“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的真正含義。

走進火炬學校，我們處處可以感受到“厲行勤儉節約、反對餐飲浪費”的良好校園風尚。

“阿姨，再加點粉蒸肉。”“阿姨，少打點米飯。”……食堂里，學生們有序排隊按需點餐。食堂墻壁上，“節約光榮 浪費可恥”“食適可 勿過則”“一粒米 千滴汗”等宣傳標語隨處可見。

佩戴紅袖章的學生值日生值守在餐盤回收處，監督、查看學生們用餐光盤情況，適時進行提醒并記錄。他們和陪餐校長、看護學生用餐的老師一道，引導和教育學生不隨意亂倒剩飯剩菜，養成光盤好習慣。

今年，火炬學校進一步豐富和創新德育實踐，成立學生成長銀行，通過成長幣的獲得與獎品兌換，實現學生的養成教育激勵模式。其中，每日中餐光盤行動成為團體獎勵加分項目之一。

為讓節約糧食的理念深植師生心中，火炬學校開展了形式多樣的宣傳教育活動。圍繞勤儉節約，開展主題班會、藝術節、讀書讀報、征文演講等日常性活動；利用“世界糧食日”“全國愛糧節糧宣傳周”等契機，開展專題教育，加強糧食安全宣傳。同時，組織學生走出課堂，走向田間地頭和青少年社會實踐基地等場所，廣泛開展實踐體驗活動。

來到校內的二十四節氣農耕園，我們看到，大小不一的地塊都插上了帶有班簽的銘牌，地里的辣椒、西紅柿、小蔥等作物綠意盎然，長勢喜人。學校后勤部相關負責人介紹，每個班級都有各自的責任地，學生們利用課余時間進行種植、管理，學習農業知識，體會勞動艱辛，通過社會實踐、勞動體驗，讓學生切身感受食物的來之不易，真正形成尊重勞動和愛惜食物的思想意識。

節約糧食，從小抓起。近年來，按照市教育局的部署安排，全市各學校（園）持續深入開展“制止餐飲浪費，培養節約習慣”系列活動，反餐飲浪費已蔚然成風。

各學校將厲行節約、反對餐飲浪費主題教育作為學生養成教育重要內容，貫穿教育全過程，融入課堂教學、校園文化建設、思想品德教育，利用電子屏、宣傳欄、黑板報、校園電視臺、廣播站、微信公眾號、橫幅標語等，向師生廣泛開展餐飲節約常態化宣傳教育。同時，通過家長學校、家長會、致家長的一封信等形式和組織教師、學生共同開展反餐飲浪費進社區等宣傳活動，用社會的“大手”牽動千百萬雙“小手”，力求達成全社會“節約光榮、浪費可恥”的共識，大力弘揚中華民族勤儉節約的優良美德和道德風尚。

在提升食堂管理服務水平方面，各學校加強食材采購、保管、加工、成品銷售等環節的全鏈條節約管理，做到精準采購、集中管控、合理配餐，實現食材配比有效動態調整，從源頭抓起，切實提升食堂原料利用率，減少原料損耗，制止餐飲浪費。學校還定期組織開展食堂滿意度調查，聽取用餐人員意見，保證菜品、主食質量，避免因飯菜質量、口味等因素導致餐飲浪費。

湘潭市教育局相關負責人表示，將把反餐飲浪費工作作為重要內容與學校年度校園食品安全工作同部署、同安排、同考核，強化反餐飲浪費長效機制建設，加強組織領導，加大監管督查和統籌研判力度，構建常態化監管體系。