河南淅川縣幼兒園自加入省食育試點園以來，本著“食健康、育未來”的理念，非常重視食育的環境創設。本學期開學，按照食育環創的標準，各個班級充分發揮想象力、藝術創造力，進行了班級內的食育環創布置，并組織了班與班之間的觀摩交流。
01 四季展示臺
每個班級都有一個展示臺，桌上放置的都是“大自然的恩賜”。
第一層次：放一些當季的農作物或者植物，幫助孩子理解季節的變化；
第二層次：放和當季有關的場景，銀杏葉、蘆葦花、玉米須、狗尾草、芝麻桿、龍須草等等；
第三層次：把與節慶相關的素材帶入四季展臺；
第四層次：把生活帶入四季桌，隨著季節更替，讓孩子了解各個時節的特點。
四季展臺不僅僅是桌面的材料，后面的墻壁、 地面，都可以構建成四季桌的一部分。
02 種植角
在每個班級角落都會有一個種植角，小朋友們和老師能在班級里面種植豆芽、綠色植物，可以了解到植物的生長周期，也可以加深鞏固對植物的認識。
03 自診水吧
自診區(自診水吧)和自主飲水區相結合，每個班級都會在飲水區提醒孩子自主飲水，關注飲水量。
在自診水吧里有一面小鏡子，小朋友們晨午檢時在老師的引導下觀察自己的眼角、舌苔，去選擇喝什么樣的營養水。
04 身高體重測量區
每班都有一個身高體重測量區，幼兒園的膳食安排是否均衡、科學，就反映在幼兒身體的生長發育上面。
有了這個區域，孩子們會自發地去量一量自己的身高，關注自己的身高和體重，發現身體的變化與食物的關系。
05 二便觀察區
老師們先給孩子們講解食物對二便的影響，在衛生間設置二便觀察區，引導孩子去觀察二便的顏色、形狀，關注自己身體健康。
06 光盤行動區
針對小班進餐活動還設置了光盤行動區，通過光盤小明星的評比，每天的教育、鼓勵、糾正幼兒挑食、偏食的習慣，優化進餐環節，提高進餐活動質量。
07 亮眼寶貝區
中大班設置了亮眼寶貝區，針對幼兒用眼衛生和習慣，教育幼兒少看電子產品、注意用眼衛生、保護眼晴、關注視力健康。
幼兒園通過創設立體、豐富的食育環境，讓幼兒們在溫馨、愉悅的環境下，觀察和享受自然，了解到更多的食物知識，文化和禮儀，養成良好的飲食習慣和生活衛生習慣，同時得到創造力和動手能力的培養，進而促進自身的全面發展。
