“長期食用帶有農殘的蔬果，會造成中樞神經死亡，導致身體各器官免疫力下降……”10月28日下午，恩陽區柳林市場監督管理所“食育”課堂正式開講，全區首批食品安全員現場進行了體驗和學習。
農殘有哪些危害、如何快速檢測農殘、怎樣去除農殘，圍繞與人民群眾密切關聯的食品安全問題，“食育”課堂講師劉新建聲情并茂地對農殘類食品安全知識一一分析講解，并現場演示農殘的快速檢測過程，同時還就食品安全員的疑惑進行答疑解惑。
“第一次近距離的感受農殘檢測，身臨其境的參觀學習也讓自己學到了很多食品安全知識。”柳林中學食品安全員仲應平說，作為學校的食品安全員，自己也會將學到的食品安全知識宣傳給更多的群眾和學生，幫助他們提升食品安全意識，營造良好的食品安全氛圍。
據介紹，“食育講堂”是恩陽區落實食品安全“兩個責任”的有效載體和延伸，柳林市場監管所快速檢測室作為“食育講堂”的現場教學點，通過定期或不定期開展“走進檢測、你我同行”“實驗室開放日”等活動，向廣大師生、群眾和食品生產經營者開放，讓他們可以走進實驗室，現場了解鑒別農殘超標、瘦肉精檢測等知識，切實提升食品安全員、從業人員的食品安全意識和職業操守，教育廣大人民群眾正確識別農殘對人體的危害，增強人民群眾食品安全信心，營造公眾關心、關注、參與、支持食品安全工作的良好氛圍。
