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黃山市市場監督管理局六舉措確保秋季開學校園食品安全 

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-10-11  來源:黃山市市場監督管理局
核心提示:為進一步做好 2022 年秋季學校食品安全工作,確保師生飲食安全,黃山市市場監管局聯合市教育局、市衛生健康委、市公安局,對我市學校開展了全面檢查。共出動執法人員1236人次,檢查各類學校544家次,開展培訓45場,培訓人員3961人。
    為進一步做好2022年秋季學校食品安全工作,確保師生飲食安全,黃山市市場監管局聯合市教育局、市衛生健康委、市公安局,對黃山市學校開展了全面檢查。共出動執法人員1236人次,檢查各類學校544家次,開展培訓45場,培訓人員3961人。
    一是壓責任。督促落實食品安全主體責任,強化校長(園長)食品安全第一責任人意識,完善并落實食品安全管理制度,各學校開學前完成自查,并將自查問題及整改情況分別報轄區教育及市場監管部門。
    二是嚴培訓。市教育局牽頭聯合市市場監管局、市衛生健康委、市公安局對學校食堂全體從業人員,采取線上學習和線下教育等方式開展培訓,不斷提升食品安全管理水平。各區縣市場監管部門結合日常監管和專項檢查時機,現場組織食堂負責人、食品安全管理員分類開展食品安全知識測試。
    三是排隱患。開學前,各地市場監管部門結合“守查保”要求,聯合教育、衛健等部門,逐校開展開學驗收,圍繞許可、原料采購與貯存、進貨查驗記錄、加工制作、清洗消毒、食品留樣、從業人員健康管理、食品添加劑管理等重點內容,對學校食堂進行全覆蓋監督檢查,全面排查食品安全風險隱患。
    四是全整改。開學后,各地市場監管部門,對各學校食堂就開學驗收發現的問題進行回訪,督促整改到位,形成問題整改閉環。
    五是重督導。市市場監管局、市教育局、市衛生健康委三部門聯合成立三個督查組,分管領導帶隊,抽調檢查人員,抽取部分中小學校及幼兒園食堂開展了現場檢查。對督查中發現的問題,要求屬地監管部門明確責任,督促學校嚴格落實整改措施和要求,確保按期按質整改到位。
    六是促提升。開展暑假提升行動,利用暑期時間開展食品安全“大檢查”,學校食堂“大改造”,從業人員“大培訓”,管理水平“大提升”活動。截至目前,全市共投入325.8萬元,新建、改擴建學校食堂35個,添置、更新食堂設施設備數量115臺(套),按照學校就餐人數和相關要求,配齊餐桌、消毒柜、留樣柜等各種必要的設施設備,學校食堂硬件環境大幅度改善。
 

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