完善內控制度，保證資金安全。全面規范學校食堂賬務管理，在巴州區教育經費管理中心建立學校食堂專賬。目前巴州區農村義務教育階段學生食堂所需食材實施“四統一”（“四統一”：統一招標、統一采購、統一價格、統一配送）管理，所需資金按照“集中管理，統一支付”的原則，每月末由學校根據每天帶量食譜統計學生食用食材數量及所需資金，并與中標供貨商核實后，確定當月采購食材資金額度，經區學生營養辦審核確認，由供貨商憑合法有效發票及有關資料到區教科體局和區教育經費管理中心完成資金支付。
夯實過程管理，保障食品安全。一是各學校按照食堂布局設計科學化、食堂管理制度化、食材采購規范化、過程管理臺賬化、日常監管常態化要求對學校食堂實現規范管理。二是利用“互聯網+明廚亮灶工程”對全區公辦學校食堂日常管理進行實時視頻監控。三是巴州區營養改善計劃所需食材全部實行招標采購，建立了完善的溯源體系，做到源頭可溯、流通明確、責任可查。四是加強監督檢查，會同區市管局開展食品安全專項督查，對查出的問題限時整改確保，全面消除食品安全隱患。
2022年巴中市巴州區50所學校（公辦49所、民辦1所）和58個村級教學點共1.99萬名學生享受營養改善計劃。中央財政下達營養餐膳食補助資金1751萬元，截止2022年7月，已經撥付資金949萬元。
