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河南三門峽市召開校園食品安全評價培訓動員會 

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-08-12  來源:三門峽市人民政府
核心提示:8月5日,三門峽市校園食品安全評價工作培訓動員會在市市場監管局召開。此次培訓涵蓋了學校食堂“許可與經營管理、信息公示、互聯網+明廚亮灶、食品安全管理、原料管理、場所設備和設施、加工制作過程、餐用具清洗消毒、供餐與配送、營養健康”等十方面要求。
    8月5日,三門峽市校園食品安全評價工作培訓動員會在市市場監管局召開。
    此次會議以電視電話會、線上直播會形式同時進行,市政府食安辦、教育局、衛健委、市場監管局相關科室(站)負責人,市直中小學校(幼兒園)、高等學校負責人及食品安全管理員等在主會場參加會議,各縣(市、區)相關單位負責人及各類學校負責人等在分會場參加會議。
    會議傳達了三門峽市宣貫《河南省高校食堂食品安全評價細則》《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》的方案,對食品安全評價工作的工作目標、方法步驟、強化結果運用等進行安排部署,要求各單位要全方位開展學校食堂食品安全評價工作,徹底凈化校園食品安全環境,要對照標準查找問題,有效規避風險堵塞漏洞,高標準嚴要求推進此項工作有序開展。
    會議指出,要始終把校園食品安全工作放在重中之重的位置,團結進取、踔厲奮發,狠抓各項食品安全管理制度建設,深入開展食品安全隱患排查和治理,強力推進各項食品安全措施和食品安全主體責任落實。
    會議強調,要認清形勢、居安思危,高度重視和加強校園食品安全評價工作,不能有絲毫的松懈麻痹情緒,要以此次開展校園食品安全評價工作為契機,以務實態度做好當前學校食品安全工作,從源頭上凈化校園食品安全環境。要突出重點,統籌兼顧,推動學校食品評價工作精細化發展。一是對照《細則》,實現校園管理標準化。二是緊盯節點,統籌推進評價工作。三是因地制宜,創新舉措開展工作。通過落實制度措施,完善校園食品安全治理體系,務必確保至2022年底,各地學校食堂評價達標率達60%,并在省政府食安辦的抽檢中全部過關達標。要強化落實,補齊短板,高質量完成學校食品評價工作目標。各級食安辦做好牽頭抓總的工作,明確市場、教育、衛健等部門責任分工,做到相互協調、整體推進。學校要認真履行食品安全主體責任,通過制度化、規范化,建立健全長效機制。
    據悉,此次培訓涵蓋了學校食堂“許可與經營管理、信息公示、互聯網+明廚亮灶、食品安全管理、原料管理、場所設備和設施、加工制作過程、餐用具清洗消毒、供餐與配送、營養健康”等十方面要求,參訓同志一致認為,此次培訓內容詳實、干貨滿滿,在拓寬思路、掌握方法、提升能力上具有很強的指導性和可操作性,將以此次培訓為契機,不斷提升食品安全保障能力和業務水平,守牢食品安全底線,為保障三門峽市校園食品安全貢獻力量,為黨的二十大勝利召開保駕護航!
 

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