為有效強化學校食堂食品安全保障能力，全面提升學校食堂基礎條件，確保在校師生飲食安全。7月22日，慶陽市西峰區市場監管局工作人員對隴東學院利用暑期即將升級改造中的1-5號學校食堂“靠前一步主動服務”，事前指導學校食堂規范化升級改造。
工作人員根據設計圖紙，結合實際，因地制宜，按照《甘肅省食品經營許可審查細則（試行）》《餐飲服務食品安全操作規范》的要求，對將要改造提升的食堂逐個進行指導。重點從后廚各功能區設置、工藝流程布局；食品加工區天花板、墻壁、地面的處理；餐飲具清洗消毒；涼菜間及專用設施設備等方面提出了意見和建議。隴東學院工作人員對此次事前指導服務表示了感謝，認為慶陽市西峰區市場監管局推行的“事前指導”服務這一便民利企舉措幫助他們少走彎路，避免了因設計不合理、設施場所不符合標準、盲目改造等問題造成人力、財力的浪費，降低了經營成本。并希望慶陽市西峰區市場監管局工作人員在后期能繼續進行跟進和指導，以確保這些食堂能按時按質完成提升改造并投入使用。
下一步，慶陽市西峰區市場監管局將繼續深入推行食品經營許可“事前指導”服務，為市場主體提供更加專業的指導服務，幫助企業降低經營成本，進一步助力優化營商環境，服務全區經濟高質量發展。
