一個人的飲食習慣和行為方式多是在兒童青少年時期形成和發展的，往往會影響其一生。開展食育教育，是改善兒童飲食行為、營養狀況和健康素養的有效手段。
如今有不少學校已經開展食育，通過構建食育課程體系，開設食育教室，開辟校園農場，開展形式豐富的食育宣傳教育活動等，讓孩子們加深對食物的認識，培養對飲食的興趣，了解食物營養對健康的重要性，學到食物背后的飲食文化，養成良好的飲食習慣。
學校是系統開展食育教育的最佳場所。小學食育的開展還有哪些行之有效的方式呢？在7月22-23日于山東濟南舉辦的“2022 中國食育發展論壇”上，食育網邀請了溫州市龍灣區天河第一小學校長王興勇為大家分享小學食育特色項目，以“堅持早餐100天”為例，分享小學生食育項目的創意設計、實施策略、評價管理，建構高質量小學生營養與健康教育體系。
王興勇
溫州市龍灣區天河第一小學書記、校長，高級教師
溫州市學生營養與健康教育委員會秘書長
溫州市營養學會學生營養分會副主任
王興勇校長作為溫州市優秀教育工作者，高級配餐員，多次為溫州市“校園營養師”培養對象作專題發言。
論壇介紹
近20位重量級嘉賓，16大精彩議題，從國內食育大環境分析，到食育在不同領域的可持續發展路徑探討，再到國內外可借鑒食育實踐模式與資源分享，食育網誠邀您共享“2022 中國食育發展論壇”這場食育盛會。
本次論壇以“匯集行業資源，探索食育落地”為主題，在山東省食品科學技術學會、國際食育交流促進協會的支持下，由食育網、山東師范大學、山東省團餐行業協會主辦，將于2022年7月22-23日在山東濟南組織召開。
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