近日，為保障夏季學校及幼兒園學生食品安全，李滄區市場監管局組織在文正小學召開夏季學校食品安全工作培訓會，區教體局相關負責同志、各市場監管所所長及監管人員參加培訓。
培訓會首先組織監管人員參觀學習了文正小學食堂食品安全管理經驗，從食品法律法規、對食品安全的認識、食源性疾病的預防、學校食品安全存在的主要問題、食品加工及留樣備餐注意事項等方面進行理論知識培訓，并就進一步做好學校食堂食品安全工作及學校食堂風險進行講解。
會議強調，要把學校食品安全放在更加突出的位置，進一步提高對學校、托幼機構食品安全工作重要性的認識，針對夏季學校食品安全監管工作，各市場監管所要對學校食堂頻發的食品安全問題引起高度重視，增強食品安全監管的責任感和使命感。
2022年上半年，李滄區市場監管局對學校和托幼機構食堂等高風險單位，從嚴監管入手，聚焦環境衛生、餐飲具、索證索票、進貨查驗等關鍵環節，對全區206家學校（托幼機構）食堂開展學校和托幼機構食堂專項整治行動、季度檢查和督導檢查，共檢查學校及托幼機構食堂445家次，提出整改意見70余條，現已全部落實整改。結合發現問題和整改情況，組織食品安全培訓班2期，累計培訓校長、園長、食品安全管理員及從業人員300余人次，進一步提升學校和托幼機構食堂管理水平。
下一步，李滄區市場監管局深入推進服務型執法，強化監管督促學校食堂進一步完善設施和規范管理，加強自律自查，改善食品加工條件，提高食品安全意識，切實保障師生的食品安全。
