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    劉小強代表學校向全體參會嘉賓表示熱烈歡迎和衷心感謝，并從中小學開展食育的“必要性”“合作方向”“合作目標”和“南昌師院食育行動”等方面作了講話。他指出，隨著國民生活條件的極大改善，人們的飲食觀念、飲食習慣和飲食行為都發生了深刻變化，經歷了從“吃飽”到“吃好”，再到“吃出健康”的巨大轉變。日本7歲兒童比我中國同齡兒童身高高，我國青少年“肥胖疾病”日漸增多等現象值得深刻反思。食育已不再是“吃什么”的簡單話題，而是涵蓋文化傳承、習慣養成、文明禮儀培養和世界觀、人生觀、價值觀等的思想政治教育，食育是中小學開展“五育”的重要基礎。

    劉小強認為，本次參會的小學校長是南昌師范學院重要的合作伙伴，今后將主要從以下三個方面開展合作。一是開辟小學食育陣地，做小學食育的發起者、定義者；二是建設小學食育實驗基地，做小學食育的研究者、實驗者；三是建成小學食育示范高地，做小學食育的引領者、示范者。他希望，通過雙方真誠、高效和緊密的食育合作，要達到“四個一”合作目標。一是合作編寫一套教材；二是培養一批專家型教師、校長；三是打造一批食育特色學校；四是培育一批國家級基礎教育教學成果。

    劉小強指出，南昌師范學院與中國食品安全報社實現了高位架接。食育將成為南昌師院特色發展、錯位發展的重要一環。學校將充分利用江西省教育干部培訓中心、江西省中小學教師遠程培訓中心、江西省幼兒園園長研究會和中小學校長研究會等重要平臺，將食育納入師范生人才培養方案和中小學教育干部培訓課程計劃，并通過組建食育研究團隊、研發食育教材、開發食育課程、設置食育科研項目、舉辦食育高端論壇等方式全力助推食育快步發展。劉小強希望，雙方務必要“手牽手”“肩并肩”“心連心”共同做好中小學食育推廣和建設工作。

    研討會上，與會的小學校長結合各自學校在食育方面的探索，依次就“如何推進小學食育教育工作”“合作編寫小學食育教材”“合作開展小學食育研究”等主題進行了分享發言，并紛紛表態愿意全力支持我校在中小學食育的實驗、實踐和推廣工作。

    研討會由科研處處長夏克堅主持，江西教育評估院院長葉存洪、美術學院院長盧小平、附屬中學校長王黎明、培訓學院副院長朱曉穎及部分院系教師代表參加研討會。