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少兒患上“老年病”?食育教育須加強 

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-06-08  來源:食育網
核心提示:近年來,兒童高血壓、2型糖尿病、血脂異常等發病率不斷攀升,這些慢性疾病已不是中老年人的“專利”。不良飲食習慣是青少年患‘老年病’的重要原因。
    近年來,兒童高血壓、2型糖尿病、血脂異常等發病率不斷攀升,這些慢性疾病已不是中老年人的“專利”。
    兒童期各種慢性病不僅影響發育,還將增加成年后相關疾病的發病風險。“如果兒童期血脂偏高,成年后高血壓、冠心病、心腦腎功能遭到損壞概率也極大增加,危害不容忽視。”天津市婦女兒童保健中心兒保指導科主任冷俊宏說。“在兒童早期進行干預,可以最大程度上降低未來慢性病的發病風險。”
    “老年病”為何盯上少年兒童?
    天津市一所學校的一次餐品問卷調查顯示,孩子最喜歡的食物中,炸雞塊、炸薯條、炸雞柳位列前三。
    “不良飲食習慣是青少年患‘老年病’的重要原因。”北京大學兒童青少年衛生研究所所長馬軍說。2019年全國學生體質與健康調研結果顯示,在此前一周中,近90%的樣本吃過甜食,近85%的樣本吃過油炸食物;同時,近40%沒有每天食用新鮮水果,近20%沒有每天食用新鮮蔬菜。
    食育教育須加強
    針對這個問題,開展食育教育是勢在必行,這是改善兒童飲食行為、營養狀況和健康素養,預防高血壓、高血糖、高血脂發生的有效手段。

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新華社記者張玉薇攝
 
    目前,幼兒園孩子早餐、午餐都在學校用餐,再加上越來越多的中小學生午餐也在學校就餐,而孩子們卻正處于生長發育的關鍵階段。如何讓孩子在學校吃得營養、健康,改變“營養餐難吃”現象更應是當務之急。為此,有關部門在關注學生餐營養的同時,更需要改善學生餐的口味、豐富午餐品種。
    外,學校應構建食育課程體系,將食育與“五育”有機融合,助力青少年健康成長。
    同時,父母也應加強食育教育。家長是兒童青少年健康第一責任人。天津市疾病預防控制中心非傳染病預防控制所注冊營養師潘怡呼吁,家長要合理搭配孩子日常飲食,減少油炸、燒烤等烹調方式,控制油、鹽、糖使用量,引導兒童不挑食、不偏食,少吃各種加工零食,少喝或不喝含糖飲料。
    馬軍還提醒,家長要做好兒童青少年體重及生長發育監測,定期為孩子測量身高和體重,做好記錄,必要時及時咨詢專業機構,并在專業人員指導下采取干預措施。
    總之,只有政府部門各負其責、緊密合作,各級政府、學校、企業、非營利組織與民眾共同努力實踐,才能確保青少年食育教育工作科學、有效和可持續開展,才能讓當代少年強、中國強。
    來源:食育網綜合整理自新華社、紅網
 

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