近日，為保障全縣校園食品安全，深入開展校園食品安全守護行動，甘肅省靜寧縣市場監管局聯合縣教育局、衛健局開展轄區2022年校園及周邊食品安全專項檢查。
此次專項監督檢查以壓實學校主體責任為重點，嚴密排查學校（幼兒園）食堂、民辦托幼點食堂、食材配送企業、校園周邊食品經營者食品安全風險隱患，消除管理盲區，嚴懲重處校園食品安全違法違規行為，堅持“處罰到人”，牢牢守住不發生校園群體性食源性疾病底線，保證廣大師生飲食安全。
重點排查以下9類問題：一是嚴查食品安全管理制度不健全不完善，管理記錄缺失、不真實問題。二是嚴查學校食堂各功能區混用，環境衛生臟亂差等問題。三是嚴查食品留樣制度未落實、數量不足、記錄走過場等問題。四是嚴查從業人員健康管理不嚴格，崗前健康檢查流于形式問題。五是嚴查采購使用進口冷鏈食品等重點食品原料把關不嚴、違法使用食品添加劑，食品貯存加工生熟不分、葷素不分、工用具混用混放問題。六是嚴查餐飲具因清洗消毒不徹底導致致病菌超標、洗滌劑殘留等問題。七是嚴查食材配送企業無食品經營許可資質、校方不嚴格履行進貨查驗問題。八是嚴查校園周邊餐飲門店無證經營、超許可項目經營、食品原料索票索證不完整等問題。九是嚴查校園周邊食品銷售者無證經營，違法銷售不符合食品安全標準的低價食品，來源不明的“三無”食品和超過保質期食品。
另外，在檢查中要求學校完善食堂“互聯網+明廚亮灶、食品安全信息追溯平臺”建設，提出“五個確保”，一是確保學校食堂100%開通食品安全信息追溯平臺；二是確保食品安全信息追溯平臺正常運轉；三是確保學校食堂100%接入“互聯網+明廚亮灶”；四是確保學校食堂關鍵點位100%能看到；五是確保家委會代表、教育行政部門、市場監管部門查看渠道暢通。
