中消協曾于2018-2020年連續3年開展了農村集貿市場調查體驗活動，發現在售的食品中混雜著一些“山寨”食品和“三無”食品，由于這些“問題”食品大多使用不明原料，生產過程也不規范，食品安全難以保障。但因價格低廉，若消費者只關注價格就很容易“中招”。近日，還有媒體公開揭露了低價水餃、低價肉丸的原料來源及“生存之道”，通過走訪多家凍品批發市場、大型商超，并深入食品生產一線，發現個別速凍食品企業為降低成本，在銷售的豬肉水餃中添加雞肉，肉丸產品中添加雞脖泥、雞架泥等行為，且并未在包裝上注明。專家表示，使用雞脖泥、雞架泥等骨泥代替原有肉類的行為，本質是摻假和以次充好，會降低產品的營養品質和感官品質。
【中消協提示】
俗話說，“民以食為天，食以安為先”，消費者挑選年貨美食，在考慮價格的同時，更要重視安全和品質。首先，要檢查商家是否具有《食品經營許可證》和《營業執照》等經營資質，并查看《食品經營許可證》上載明的經營范圍是否匹配，建議到證照齊全的正規商家處購買食品。其次，關注食品的標簽信息，特別是商標、名稱、生產日期、保質期、產品執行標準、食品生產許可證號、配料表和營養成分表等，了解產品基本情況，防范“山寨”食品、“三無”食品及過期食品，降低食品安全風險。
俗話說，“民以食為天，食以安為先”，消費者挑選年貨美食，在考慮價格的同時，更要重視安全和品質。首先，要檢查商家是否具有《食品經營許可證》和《營業執照》等經營資質，并查看《食品經營許可證》上載明的經營范圍是否匹配，建議到證照齊全的正規商家處購買食品。其次，關注食品的標簽信息，特別是商標、名稱、生產日期、保質期、產品執行標準、食品生產許可證號、配料表和營養成分表等，了解產品基本情況，防范“山寨”食品、“三無”食品及過期食品，降低食品安全風險。
