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食育動畫：美食的秘訣——美拉德反應

放大字體  縮小字體 發布日期：2020-10-13  來源：食品有意思  瀏覽次數：2426
核心提示：焦黃的色澤、馥郁的香氣、醇厚的口感……不用再多的形容也能基本確定，這是一份人間美味！紅燒肉、煎牛排、烤面包、烘咖啡豆，從原來平淡的食材變成讓人垂涎欲滴的美食，通常會經歷神奇的美拉德反應?？旌褪称酚幸馑家黄鹆私庀掳伞?/div>
      焦黃的色澤、馥郁的香氣、醇厚的口感……不用再多的形容也能基本確定，這是一份人間美味！紅燒肉、煎牛排、烤面包、烘咖啡豆，從原來平淡的食材變成讓人垂涎欲滴的美食，通常會經歷神奇的美拉德反應。
 
 

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