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蔡美輝 主編
內容簡介
繼小學《食育》教材上市后，首都保健營養美食學會“食育”推動計劃主編《幼兒園食育》系列圖書也上市啦。
全套共4本，其中包含《幼兒園食育主題活動的設計與實施》（大、中、小班）食育用書一套，以及《幼兒園食育的基本理論與實踐》一本。
圖書由日本早稻田大學碩士、北京師范大學博士蔡美輝老師主編，書中體現了蔡美輝老師主持的北京市十三五教育課題《中日國際比較視野下幼兒園食育的研究實踐》的主要理論成果。內容包含幼兒園食育的基本理論、幼兒園開展食育的完整步驟、實踐要點、幼兒園食育課程的具體實施路徑等。
這套圖書引進了日本的先進食育理念，同時強調了對中國傳統文化的結合。是目前國內幼兒食育教材中體系構架最完整的、最落地、最實用的教材，為幼兒園食育提供了具體的理念、知識和方法。
這套圖書引進了日本的先進食育理念，同時強調了對中國傳統文化的結合。是目前國內幼兒食育教材中體系構架最完整的、最落地、最實用的教材，為幼兒園食育提供了具體的理念、知識和方法。
